Coroa de salsichas é uma não receita que diria ser saborosa e adequada como entrada salgada para o buffet, acompanhada de molhos como o ketchup para mergulhar os enroladinhos de massa folhada e o embutido.
Preferi fazer pequenas coroas para colocar no centro da mesa à disposição dos vários convidados.
Não gosto particularmente de salsichas mas de vez em quando, para alguma receita especial como esta, uso comprando as de frango e peru.
Os wurstel são produtos típicos austríacos preparados principalmente com carnes moídas de bovino e suíno e acredito que esta seja a primeira receita de um total de 2500 e mais que você encontra no meu blog!
Eu sugiro outras receitas de entradas como:
:
ENTRADAS MISTAS RÁPIDAS E SABOROSAS
TÁBUA DE ENTRADAS MISTAS
COROA DE SALSICHAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA COROA COM SALSICHAS
- 2 pacotes massa folhada (de preferência retangular)
- 2 pacotes salsichas pequenas (para mim de frango e peru)
- q.b. ketchup
Ferramentas RECEITA PEQUENA COROA
- Tábua de corte
- Faca
- Assadeira
PARA O PREPARO DA RECEITA ENTRADA DE SALSICHAS
Desenrolamos os pacotes de massa folhada pronta sobre uma superfície.
Posicione as pequenas salsichas sobre a massa, envolva-as como um rolo e corte a massa selando o embutido.
Corte cada salsicha revestida com massa folhada em 3 pedaços e continue dessa forma, colocando-os lado a lado para formar uma coroa.
Colocamos as coroas salgadas na assadeira forrada com papel manteiga.
Pincelamos cada coroa de salsichas e levamos ao forno a 190°C por cerca de 20/25 minutos.
Se desejar, você pode também polvilhar essa entrada antes de levar ao forno com sementes de gergelim ou sementes de papoula, a seu gosto pessoal.
Uma vez dourada a preparação e bem assada, desligamos o forno e deixamos esfriar um pouco.
Servi com molho ketchup, mas se preferir, use molho barbecue ou mostarda!
Bom apetite!
Annalisa
