Fáceis, coloridos e muito perfumados, esses crostini com queijo fresco, tomatinhos e pesto são a ideia perfeita para uma entrada rápida de verão ou para um aperitivo saboroso na varanda. Bastam poucos ingredientes e em 10 minutos você traz à mesa todo o verão.
E com o grande calor do verão, todos nós acredito que queremos passar pouco tempo na cozinha, mas desfrutar de comidas boas, apetitosas e simples!
No blog você já encontra muitas receitas e coletâneas publicadas, porque é um prato do menu que eu amo, é versátil ao máximo e com o qual podemos iniciar a refeição de maneira saborosa, econômica, gourmet, dependendo do nosso gosto e do nosso bolso!
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Sempre no TEMA RECEITAS DE ENTRADAS deixo algumas sugestões logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias pão de forma
- 130 g queijo cremoso (ou robiola)
- 8 tomatinhos cereja (ou cerejas pequenas)
- 2 colheres de sopa pesto à Genovese
- a gosto manjericão
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
- Chapa de ferro fundido
- Panelas
Vamos preparar esses triângulos simples e saborosos
Tosto levemente as fatias de pão na panela ou na chapa até que fiquem com aquela bela cor dourada
Assim que ficam mornas, corto-as ao meio diagonalmente e espalho generosamente o queijo fresco em cada crostini.
Adiciono alguns gomos de tomatinhos (datterini amarelos e vermelhos) lavados e secos em cada fatia.
Tempero com um fio de azeite, uma pitada de sal e pimenta.
Termino esses crostini super rápidos com pão de forma adicionando um pouco de pesto em cada canapé salgado e algumas folhas de manjericão fresco.
E vamos direto à mesa!Bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
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Conservação
Esses crostini devem ser saboreados imediatamente após o preparo para manter a crocância do pão e a frescura dos tomates. No entanto, você pode torrar o pão e cortar os tomatinhos com antecedência, guardando-os em separado na geladeira por no máximo 3-4 horas.
