Uma ideia econômica e facilíssima o crostone margherita que fiz rapidamente usando pão para bruschetas, aquelas fatias grandes que já encontramos embaladas no supermercado!
A vontade era de um lanche rápido, um aperitivo simples e caseiro para saborear antes do jantar em família e diria que em poucos minutos consegui e terminei num piscar de olhos.
O blog está cheio de receitas de aperitivos porque, junto com as sobremesas, é a parte do menu que mais gosto e me divirto muito em fazer e mais ainda em degustar.
CROSTONE MARGHERITA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA CROSTONE MARGHERITA
- 4 fatias pão (dormido, para bruschetas, pão toscano ….)
- 15 tomatinhos tipo cereja
- 200 g muçarela (picada grosseiramente)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. manjericão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas RECEITA CROSTONE MARGHERITA
#ADV
- Assadeiras
- Papel manteiga
- Facas
- Frigideiras
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA CROSTONE MARGHERITA
1) Para este aperitivo saboroso, em primeiro lugar, lavo e corto ao meio os tomatinhos tipo cereja.
2) Em uma frigideirinha, coloco um par de colheres de azeite de oliva extra virgem e, quando começa a chiar, adiciono os tomatinhos, ajusto o sal e a pimenta e deixo cozinhar por 5/6 minutos mexendo para dar mais sabor.
3) Preaqueço o forno a 200/220° C e forro o fundo de uma assadeira com papel manteiga.
4) Quando os tomatinhos estão macios, desligo o fogo e distribuo cada fatia de pão, adicionando pedaços de muçarela e algumas folhinhas de manjericão.
5) Ajusto o sal, adiciono uma pitadinha de pimenta e coloco no forno em modo estático por 5 minutos, mudando depois para a função grill por um ou dois minutos a mais!
6) Uma coisinha boba essa ideia, mas a crocância do pão, a maciez da muçarela, o sabor mediterrâneo dos tomatinhos DATTERINI e a muçarela derretida fazem disso uma delícia!!!!!!!!!!
Bom apetite!
Annalisa
Annalisa diz…
Podemos usar pão dormido, pão pugliese, pão toscano sem sal e não só tomatinhos frescos, mas também um bom molho de tomate pronto!
Além do manjericão, podemos adicionar também orégano seco….
Se quisermos adicionar sabor, podemos acrescentar também parmesão ralado!
