A cuccìa de Santa Luzia é preparada em 13 de dezembro, dia em que se celebra a santa, mártir de Siracusa, mas também celebrada nos países do Norte da Europa, em muitas áreas do nosso Norte e até no Brasil.

A lenda diz que quando a jovem Luzia subiu ao Paraíso, estava tão desapontada e São Pedro, que a mantinha sob sua asa protetora, concedeu-lhe a possibilidade de descer à Terra na noite entre 12 e 13 de dezembro trazendo presentes para todas as crianças.

Luzia nasce em 283 e morre em 13 de dezembro de 304 (ou 307 ou 310) em Siracusa, e os olhos tornaram-se a característica que a distingue, tanto que é retratada com um prato onde estão colocados seus globos oculares.

Santa Luzia é a protetora da vista, e talvez tudo isso derive do fato de que seu nome tem a mesma raiz da palavra lux.

Essa iconografia particular também influenciou as tradições gastronômicas, porque, por exemplo, chamam-se olhos de Santa Luzia umas rosquinhas geladas da Puglia.

A santa é também a padroeira do trigo e homenageada com preparações à base de trigo cozido e justamente daí nasce este doce cuccìa de Santa Luzia, que de simples composto à base de grãos cozidos é agora um doce rico e saboroso, difundido não só na Sicília, mas também na Calábria e no sul da Itália.

A tradição conta que em 1763 estava ocorrendo em Palermo uma grave fome e a população estava exausta. Aos fiéis reunidos em oração, apareceu uma pomba com um raminho de trigo no bico.

Foi um presságio de sorte porque no mesmo dia, 13 de dezembro, chegou ao porto um navio carregado de trigo que foi fervido para alimentar todas as pobres pessoas famintas.

Que maravilha estas tradições e lendas da nossa maravilhosa Itália, não acham, e viva as receitas que derivam de tudo isso!!!


P.S. Todas as informações que resumi na introdução e a própria receita do doce cuccìa de Santa Luzia tirei de um livro muito bonito e interessante, uma das minhas últimas aquisições com o título
“Santa pietanza Tradições e receitas dos santos e das suas festas”

escrito por Lydia Capasso e Giovanna Esposito, Guido Tommasi Editore, e com as deliciosas ilustrações de Gianluca Biscalchin (custo € 16).
Recomendo também como presente de Natal, fala sobre comida e muitas tradições estrangeiras, ligadas a santos e mártires cristãos!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e grátis no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todo dia você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Cuccìa de Santa Luzia