Ganhei uma caixa gigante de Ferrero Rocher e pensei em preparar esses cupcakes para ter um docinho bem rico e muito chocolatoso!
Os cupcakes ferrero rocher são perfeitos para uma pausa doce e você também pode guardá-los no freezer para depois recheá-los e saboreá-los no momento oportuno.
A li a receita aqui e pensei em realizá-la imediatamente… um sucesso para meus convidados, realmente um bolinho delicioso, mas vamos para a cozinha fazer os cupcakes ferrero rocher!
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CUPCAKES FERRERO ROCHER
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 12 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes receita CUPCAKES FERRERO ROCHER
- 75 g cacau em pó
- 170 g Açúcar
- 170 g Farinha
- 150 g Leite
- 150 g Manteiga
- 3 ovos médios (190 g)
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 150 g gotas de chocolate
- 12 Ferrero Rocher
- 200 g Chocolate amargo
- 200 ml Creme de leite fresco líquido
- 2 colheres Granulado de avelã
Ferramentas RECEITA CUPCAKES FERRERO ROCHER
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- Forma
- Liquidificador
Preparação RECEITA CUPCAKES ROCHER
Junte em uma tigela o cacau em pó, o açúcar, o leite e a manteiga derretida. Adicione a farinha peneirada. Misture bem e adicione o chocolate em pedaços.
Por último, adicione o fermento e o bicarbonato, misturando bem a mistura.
Coloque as forminhas nas formas de cupcakes e despeje parte da mistura sem chegar à borda.
Asse a 180°C por cerca de 20/25 minutos ou dependendo das características do seu forno.
Retire do forno e deixe esfriar os cupcakes ferrero rocher.
Para a ganache, aqueça o creme de leite fresco, depois quando estiver fervendo, desligue o fogo e adicione o chocolate amargo picado.
Misture bem e deixe esfriar completamente, depois coloque na geladeira.
Depois de algumas horas, bata a ganache com a batedeira elétrica para deixá-la macia.
Com o saco de confeitar, decore cada cupcake com a ganache.
Coloque um Ferrero Rocher em cima de cada cupcake e um pouco de granulado de avelã.
Bom apetite com a receita dos cupcakes Ferrero Rocher!
Dicas e notas
Cupcakes e muffins ….duas preparações muito semelhantes, mas que apresentam pequenas diferenças substanciais
Os cupcakes são menores, são sempre glacê, são apenas doces, são servidos à tarde com um chá ou café, são preparados com o método chamado “creaming method”, ou seja, batendo manteiga e açúcar e depois adicionando os outros ingredientes: no final das contas são pequenos bolos e não docinhos!
Os muffins são maiores e têm um topo arredondado, não têm coberturas especiais, são cozinhados também com ingredientes “salgados”, são saboreados pela manhã no café da manhã e são preparados unindo os secos aos líquidos.
No blog você encontra:
CUPCAKES COM FLORES DE ABACAXI
MUFFINS COM MORTADELA E PISTACHE
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FONTE www.galbani.it
