Este doce de laranja e caramelo é, digamos, uma tarte tatin com uma suculenta laranja Navel, um bolinho com uma massa de farinha de amêndoas e farinha 00 que cobre as fatias de laranja caramelizadas e saborosas.
Esta massa também pode ser preparada para um bolinho com fatias finas de limão porque não tem um sabor invasivo e especiado.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes RECEITA DOCE COM FATIAS DE LARANJA
- 3 ovos
- 100 g manteiga (amolecida)
- 60 g queijo cremoso
- 50 g farinha de amêndoas
- 1/2 pacotinho fermento em pó para bolos
- 125 g farinha 00
- 120 g açúcar mascavo
- 150 g açúcar mascavo
- 1 copo pequeno água
- 2 laranjas
Ferramentas RECEITA DOCE COM FATIAS DE LARANJA
FORMA 20/22 CM
- Formas
- Tigelas
- Batedores elétricos
- Espátulas
- Pulverizadores de óleo
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA DOCE COM FATIAS DE LARANJA
preparo o caramelo despejando em uma panela 150 gramas de açúcar mascavo com um pouco de água corrente e deixo o líquido virar um caramelo dourado que depois despejo no fundo de uma forma de fundo removível.
Lavo, seco e fatio duas laranjas firmes e suculentas e arranjo as fatias em círculo no fundo e no centro da forma redonda.
Misturo bem e obtenho uma massa homogênea e macia que espalharei sobre as fatias de laranja e depois coloco no forno a 180°C em modo estático ou a 170°C se for ventilado e deixo cozinhar por 40/45 minutos ou de acordo com as características do nosso forno de casa.
Deixo esfriar um pouco, depois desenformo com cuidado e estamos prontos para provar!
Bom apetite!
AnnalisaDEIXO PARA VOCÊ A COLEÇÃO DE RECEITAS COM CÍTRICOS
receita lida no Instagram demotivateur food
