Hoje a receita de um doce, o doce gelado coração de creme que lembra um famoso sorvete italiano com creme, chocolate e avelãs crocantes.
O doce perfeito para o verão, para o calor escaldante que chegou com força a Bolonha e já nos vê vestidos, ou melhor, despidos para a praia!
Osorveteé uma grande invenção que delicia todos e que nasceu na antiguidade quando se começou a resfriar frutas, leite e mel para fazer um alimento saboroso e agradável.
No blog você encontra outrasreceitasde semifrios como obolo de sorvete de verão, o baked alaskae muito mais …
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BOLO GELADO CORAÇÃO DE CREME
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: forma 24 cm
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA DOCE GELADO CORAÇÃO DE CREME
- 300 g Biscoitos secos
- 150 g Manteiga
- 180 g Leite condensado
- 300 ml Creme de leite fresco
- 180 g Chocolate amargo
- q.b. Granulado de avelãs
- q.b. Leite
Ferramentas RECEITA DOCE GELADO CORAÇÃO DE CREME
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- Mixer
- Panelinhas
- Formas
Preparação da Receita Doce Gelado Coração de Creme
Triture no mixer os biscoitos não muito finamente e coloque-os em uma tigela.
Adicione a manteiga derretida no microondas ou em uma panelinha em fogo bem baixo.
Misture bem a massa e depois coloque-a na forma forrada com papel manteiga, pressionando muito bem.Coloque agora a forma na geladeira por pelo menos 30 minutos. Bata o creme de leite e adicione aos poucos o leite condensado.
Despeje a mistura de creme de leite e leite condensado sobre os biscoitos e nivele bem.
Coloque novamente na geladeira o doce coração de creme.
Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate amargo com um pouco de leite, apenas o suficiente para deixá-lo mais fluido.
Despeje sobre o doce coração de creme e polvilhe tudo com avelãs picadas grosseiramente.
Coloque o doce coração de creme no freezer por 3/4 horas. Retire 15 minutos antes de servir à mesa… com este calor ficará perfeito em poucos minutos!
Bom apetite com a receita do doce gelado coração de creme!
Dicas e notas
O sorvete segue regras de conservação e exposição em lojas muito rígidas que permitem servir ao consumidor final um produto saudável e digerível. Em casa não é fácil fazer sorvetes sem a sorveteira, a menos que se recorra a truques como congelar frutas e depois batê-las no mixer até obter uma textura cremosa semelhante ao sorvete… mas claramente o sorvete artesanal bem feito é outra história, né? No blog, com o famoso truque, eu fiz o sorvete de banana com gotas de chocolate, muito agradável de saborear!
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