Os docinhos de amêndoa macios são pequenos bocados perfumados e delicados, perfeitos para servir com café ou chá.
Graças à sua simplicidade e à consistência macia por dentro e levemente crocante por fora, tornam-se também uma belíssima ideia de presente para o período de Natal: basta embalá-los em uma caixinha decorada ou em um saquinho transparente com um laço vermelho para surpreender amigos e familiares com um presente feito em casa.
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CONSERVAÇÃO
Conservar os docinhos em uma lata ou em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
Mantêm sua fragrância e maciez por 5-6 dias.
Sempre no TEMA receitas com amêndoas, aqui estão outras propostas logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha de amêndoas
- 80 g claras de ovos (apenas espumados)
- 65 g açúcar de confeiteiro (mais outro antes de assar)
- 2 pitadas raspas de limão
Ferramentas
- Assadeiras
- Papel manteiga
Passos
Com as mãos levemente úmidas, forme pequenas bolinhas do tamanho de uma noz e passe-as no açúcar de confeiteiro.
Coloque os docinhos de amêndoa em uma assadeira forrada com papel manteiga, bem espaçados.
Asse em forno estático a 170 °C por 18-20 minutos, até que se formem pequenas rachaduras na superfície, mas o interior permaneça macio.
Deixe esfriar completamente os docinhos de amêndoa antes de retirá-los da assadeira.
São delicados, macios e deliciosos!
Boa cozinha e bom apetite! Annalisa
