Como definir os espetinhos de couve-de-bruxelas, bacon e cheddar destacando que são deliciosos e que eu comi muitos?
São um acompanhamento e precisam ser servidos, no mínimo, 2/3 ou um petisco finger food para beliscar enquanto espera pelo prato principal e experimenta muitos petiscos do buffet?
Sinceramente, não saberia, eu fiz como entrada, mas, como sempre, você pode…
Eu tinha bacon, mas sinta-se à vontade para usar presunto cru, speck, pancetta e, em vez do queijo cheddar ralado que encontrei no Aldi, podemos usar provolone, scamorza, galbanino, o importante é que derreta quando colocarmos os espetinhos de cheddar, bacon e couve-de-bruxelas sob a grelha do forno!
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ESPETINHOS DE COUVE-DE-BRUXELAS, BACON E CHEDDAR
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g couve-de-bruxelas
- 80 g bacon
- 50 g cheddar (ralado)
Ferramentas
- Caçarolas de borda alta
- Espetos
Passos
Para a receita dos espetinhos de couve-de-bruxelas com bacon e cheddar em primeiro lugar, limpe o vegetal removendo as folhas e a base mais dura dos couves com uma faca afiada.
Coloque no fogo uma caçarola de borda alta com água salgada e, quando ferver, cozinhe os couves por 8/9 minutos.
Ao final do cozimento, os couve-de-bruxelas devem estar macios, mas firmes, e deixe esfriar em um prato.
Pré-aqueça o forno e comece a espetar os vegetais e o bacon, alternando-os e dispondo-os na forma já protegida com papel manteiga.
Distribua sobre os espetos já formados bastante queijo cheddar ou outro de sua escolha e leve ao forno por alguns minutos na função grill.
O bacon começará a derreter a gordura, dando sabor aos couves que ainda não tiveram nenhum tempero e o queijo derretido acabará criando uma crostinha superficial…
Enfim, esses espetinhos prontos em 15 minutos no total são deliciosos e é uma ótima maneira de desfrutar de um vegetal com sabor bastante básico!
Bom apetite!
Annalisa 
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