Uma receita fácil e de cozimento rápido, mas …com uma marinada que deixei a noite toda na geladeira para uns espetinhos de frango com mel e soja, tenros e saborosos!
Confesso que fiz um pouco no olho, no sentido que coloquei tanto o molho de soja quanto o mel sem uma dosagem precisa em gramas, mas …são ingredientes colocados no sentimento e convido vocês a fazerem o mesmo!
Escolhi grelhar os espetinhos de frango temperados com a marinada mista porque é rápido e no verão é melhor não ficar muito no fogão, mas podemos claramente cozinhar este frango também no forno!
No verão, a carne de frango é perfeita para fazer filés rápidos na panela ou na grelha e se sobrar podemos adicioná-la a uma salada mista com rúcula, alface iceberg, tomatinhos e muito mais para um prato único fresco e nutritivo.
A carne branca de frango não é muito calórica, mas é muito digerível e agrada até aqueles que seguem uma alimentação leve e saborosa.
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AQUI ESTÁ A RECEITA DOS ESPETINHOS DE FRANGO COM MEL E SOJA e, para comodidade, deixo também outras sugestões de preparações suculentas que já encontramos no blog!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
Ingredientes receita Espetinhos de frango com mel e soja
- 250 g peito de frango
- q.b. molho de soja
- q.b. mel de acácia
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
#adv
- Grelhas
- Espetos
Passos
1) Corto em tiras o peito de frango e começo a inseri-las nos espetos de madeira.
2) Conforme vou terminando, coloco-os em um recipiente onde possam ficar confortavelmente pelo comprimento e, se possível, tento NÃO sobrepor muitos uns sobre os outros para que a marinada possa temperá-los e torná-los tenros e suculentos.
3) Após terminar de confeccionar os espetos, em uma tigela coloco o mel, o sal, a pimenta e o molho de soja, misturo bem o líquido e depois despejo sobre os espetos de frango.
4) Fecho o recipiente, de preferência de forma hermética, e coloco-o na geladeira por pelo menos 3 horas: marinei a carne dos espetos por toda a noite!
5) Na hora de servir, coloco a grelha no fogo alto e quando estiver bem quente, cozinho os espetos com a carne de frango que sequei um pouco da marinada, pois temia que a parte açucarada do molho caramelizasse demais, tornando a carne amarga e pouco digerível.
6) Sirvo os espetos de frango com mel e soja com uma porção de misticança para ter um prato leve e saboroso!
Bom apetite!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos os direitos reservados
Annalisa diz…
1) A carne marinada torna a receita saborosa e deixo este artigo com dicas e receitas para ter a marinada perfeita.
2) Se você não tiver a soja e o mel, uma simples vinagrete de azeite de oliva extra virgem e suco de limão também pode temperar a carne e adicionar ervas aromáticas tornará este segundo prato de carne branca muito saboroso.
