Espetinhos de frango marinado com limão e ervas é um segundo prato leve e muito saboroso que permite muitas variações com várias ervas aromáticas e especiarias.

Deixei os cubinhos de frango marinando por cerca de uma hora mas você pode fazer tudo de manhã e saborear o prato na hora do jantar quando toda a família se senta à mesa para comer e contar o dia que acabou de passar.

Os espetinhos de carne branca eu assei no forno, mas se preferir, você pode cozinhar na grelha quente ou na frigideira …

O corte de frango usado é o peito de frango, mas se preferir e tiver tempo pode desossar também as coxas de frango …

O suco de limão que faz parte dos ingredientes da marinada, tende a “cozinhar” a carne, então o tempo de cozimento será menor…

Como ervas aromáticas usei salsa, manjericão, cebolinha, mas você pode adicionar orégano e tomilho…

Como especiarias coloquei pimenta e páprica, mas você pode também colocar gengibre fresco ralado…

Visto que o prato é leve, acompanhei com legumes ao pinzimonio….

ESQUECI UMA PRECISÃO… se usar como método de cozimento a grelha, antes de cozinhar, coloque os espetinhos de molho em água, assim não queimarão durante o cozimento!!

Sugiro também estas receitas à base de frango como:

COXAS DE FRANGO ASSADAS COM BATATAS

FRANGO CROCANTE NO FORNO