As estrelinhas de foie gras são um aperitivo saboroso e super rápido que claramente tem um gosto particular que pode agradar ou não porque é sabido que o foie gras não é do agrado de todos!
Claro que não se pode definir uma receita, é uma ideia para aqueles que amam esse sabor, esse gosto bastante decidido e pelo menos para mim muito cremoso e gostoso!
E deixo também outras IDEIAS GOSTOSAS E DELICIOSAS para aperitivos bonitos, simples e DELICIOSOS!
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ESTRELINHAS DE FOIS GRAS
A cozinha de ASI

Ingredientes

Ferramentas

Para este rápido aperitivo finger food é necessário ter primeiro um molde de biscoito em forma de estrela e, considerando o período natalino, acredito que se encontra em muitos supermercados ou sites online ou já está em sua posse entre os diversos utensílios que temos na cozinha.
Corte o foie gras em fatias, depois faça outras estrelas com ele. Coloque as estrelas de foie gras sobre as estrelas de pão de especiarias.
Polvilhe tudo com flor de sal e pimenta. Reserve na geladeira antes de servir.
Disponha as fatias de pão integral em uma superfície e recorte as estrelinhas que serão a base das minhas tarteletes salgadas tipo canapés ou sanduíches.
Ainda com o mesmo molde, recorte fatias de foie gras que depois sobreponho ao pão em forma de estrela já cortado.
Adiciono em cada estrelinha de foie gras um par de grãos de pimenta rosa ou falsa pimenta e selo tudo com filme plástico, colocando na geladeira o aperitivo gourmet natalino até a hora da refeição.
Na hora da refeição, preparamos a bandeja de degustação e decoramos com raminhos de groselhas que amenizam a preparação e ficam divinos!
Bom apetite!
Annalisa