Uma receitinha salgada fácil para as estrelinhas de polenta que são um aperitivo ou acompanhamento para um prato simples de carne e peixe, que você pode preparar com antecedência e deixar derreter no forno enquanto arruma a mesa.
Para essa “receita” eu peguei um bloco de polenta pronta e, usando cortadores de biscoito, fiz algumas estrelinhas de tamanhos diferentes que sobrepus com queijo que tinha na geladeira, que pode ser provolone, galbanino, gorgonzola, scamorza ou qualquer outro que você tenha sobrando e que derreta bem!
Não coloquei a famosa “nota crocante”, mas ficariam ótimos com nozes ou algumas lâminas de amêndoa!
Se usar o bloco pronto, sobrará pedaços que podemos usar para fazer essa torta de polenta 
leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-torta-salata-di-polenta/
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Sempre com o tema receitas em formato de estrela deixo outras ideias logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
INGREDIENTES
- q.b. polenta, cozida
- q.b. queijo (scamorza, provolone, galbanino)
- q.b. cebolinha
FERRAMENTAS
- Assadeiras
- Papel manteiga
- Formas
- Facas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA ESTRELINHAS DE POLENTA
Eu preparo a polenta seguindo as instruções do pacote ou, mais rapidamente, faço várias estrelinhas do bloco de polenta pronta que encontro no mercado e na seção de gastronomia.
Faço duas ou até três formas de estrela de tamanhos diferentes e posiciono a maior na assadeira forrada com papel manteiga.
Coloco então alguns pedacinhos de queijo que derrete e tempero com uma pitadinha de sal e pimenta.
Adiciono a estrelinha ligeiramente menor e assim por diante, finalizando com algumas hastes de cebolinha que realça e dá aquele toque final ao sabor.
Asso a 190/200° por alguns minutos, apenas o tempo suficiente para esquentar e derreter tudo.
Uma simplicidade que é devorada com prazer…
Bom apetite! Annalisa
P.S. Se quiser suavizar o aroma, coloque um grão de pimenta rosa e sentirá uma explosão de sabor agradável!
P.P.S. Se quiser fazer um acompanhamento, use o molde de uma estrela cadente para que fique mais gordinha, ok? Um sorriso também na cozinha
