Eton mess é uma deliciosa e facilíssima sobremesa tradicional de origem inglesa com um nome importante ligado ao famoso colégio Eton, onde se pensa que foi inventada, unido à palavra mess que significa bagunça… e, de fato, é uma deliciosa mistura de gostosura!
Entre as muitas histórias sobre suas origens, conta-se que durante o torneio anual de críquete em Eton, um Labrador empolgado derrubou uma cesta de piquenique que continha uma pavlova branca Pavlova, que se despedaçou instantaneamente, mas foi oferecida aos convidados, que acharam delicioso o MERENGUE da pavlova com a fruta!
Em resumo, o eton mess é uma mistura de morangos, chantilly e merengue, embora existam variantes com outras frutas; por exemplo, uma sobremesa semelhante é o Lancing mess, à base de bananas, mas também existem outras versões como uma exótica com abacaxi e manga!(Para mim, é imprescindível usar frutas suculentas e não compactas, como, por exemplo, maçãs!!!).
Se você quiser preparar os merengues, siga a receita clássica ou deixo aqui também a vegana sem ovo com água faba!
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ETON MESS COM MORANGOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Britânica
Ingredientes RECEITA ETON MESS COM MORANGOS
- 250 g morangos (+ alguns para a decoração final)
- 1 colher Açúcar (opcional)
- 250 ml Creme de leite fresco
- 80 g merengue
- 1 colher Suco de limão (opcional)
Ferramentas RECEITA ETON MESS COM MORANGOS
#ADV
- Batedeira elétrica
- Espátula
- Tigela
PARA A PREPARAÇÃO DO ETON MESS COM MORANGOS
Lave, retire o cabinho e corte os morangos em pedaços. Coloque-os em uma tigela com o açúcar (e o suco de limão …).
Misture a fruta, cubra-a com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 1 hora.
Na hora certa, bata o creme de leite fresco.
Na tigela, adicione, além dos morangos (mas deixe um pouco de lado) o chantilly e o merengue despedaçado e misture bem a sobremesa de colher.
Monte já as tigelas com a mistura deliciosa, distribua por cima os morangos reservados e sirva o Eton mess com morangos. Bom apetite!!
Annalisa
Dicas e notas
No blog você encontra muitas receitas com morangos, uma fruta suculenta e para mim deliciosa, como por exemplo…
Trança dinamarquesa rápida com morangos;
Moelleux com morangos e muito, muito mais!!
Aqui está o vídeo da receita Eton mess com morangos…
