Se você quer um prato principal de carne branca rápido e saboroso, aqui estão as FETTINHAS rápidas em molho rosa prontas em menos de 10 minutos e muito apetitosas!
Peguei algumas fatias finas de lombo de porco, cozinhei na frigideira e acompanhei com algumas simples BATATAS cozidas que sobraram do dia anterior na geladeira!
Acredito que este prato vai agradar toda a família!!
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FETTINHAS RÁPIDAS EM MOLHO ROSA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA FETTINHAS RÁPIDAS EM MOLHO ROSA
- 8 fatias lombo de porco (muito finas)
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 2 colheres de sopa mascarpone
- q.b. leite (opcional)
- 1 ramalhete salsa (picada finamente)
- 2 noz de manteiga (ou azeite de oliva Extra Virgem)
- q.b. sal e pimenta
- q.b. vinho branco (seco)
- q.b. farinha 00
Ferramentas RECEITA FETTINHAS RÁPIDAS EM MOLHO ROSA
#ADV
- Frigideira
- Balança de cozinha
- Colher
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA DAS FETTINHAS RÁPIDAS EM MOLHO ROSA
Removemos eventuais resíduos de gordura e enfarinhamos as fettinhas de lombo de porco.
Em uma frigideira ampla colocamos um pouco de azeite de oliva Extra Virgem e quando estiver quente colocamos as fettinhas, preferencialmente em uma única camada.
Abaixamos o fogo e colocamos o extrato de tomate misturando bem.
Adicionamos o mascarpone e algumas colheres de leite tentando fazer um molho cremoso que cubra completamente as fettinhas de lombo de porco.
Ajustamos o sal e a pimenta e montamos os pratos tendo o cuidado de colocar em cada escalope já molhado um pouco de salsa fresca picada.
Escolhi acompanhar este prato com simples BATATAS cozidas e temperadas com um fio de azeite de oliva… mas o molho já basta para dar sabor e tornar este prato um segundo prato agradável e realmente rápido!
Bom apetite!
Annalisa
Annalisa diz…
As receitas de fettinhas escalopes ou rolinhos como você preferir, para mim, são tanto com lombo/lombo de porco quanto frango.
