Eu adoro peixe, mas infelizmente não cozinho com frequência e, portanto, prometi a mim mesma aprender novas receitas para compartilhar com vocês, como esta receita de filé de dourada com batatas!
A receita é muito simples: cobri os filés de dourada com fatias finas de batata, algumas azeitonas taggiasca e tomates cereja refogados. É assim que preparei este prato principal de peixe…
FILÉ DE DOURADA COM BATATAS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA DE FILÉ DE DOURADA COM BATATAS
- 1 dourada
- 1 batata
- q.b. azeitonas taggiasca (para mim MARCA ALDI sem caroço)
- 10 tomates cereja
- 1 cebolinha (picada)
- q.b. tomilho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas RECEITA DE FILÉ DE DOURADA COM BATATAS
- Caçarolas
- Frigideiras
- Descascador
- Assadeiras
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA DE FILÉ DE DOURADA COM BATATAS
1) Escalde por cerca de 2/3 minutos as fatias finas de batata e depois escorra em papel absorvente.
2) Em uma frigideira pequena e com um pouco de óleo, refogue os tomates cereja cortados ao meio com um pequeno refogado de cebolinha ou cebola branca picada por alguns minutos.
3) Na assadeira previamente revestida com papel manteiga, coloque os filés de dourada limpos e lavados e disponha as fatias de batata sobrepondo-as um pouco até cobrir a superfície do peixe.
4) Agora adicione as azeitonas taggiasca e polvilhe tudo com algumas pitadas de folhas de tomilho.
5) Salgue, tempere com pimenta e adicione um fio de azeite. Coloque no forno por 15 minutos a 180 °C.
6)Após o tempo, coloque os filés de dourada com batatas no prato de servir, adicione os tomates refogados e estamos prontos para provar!
7) Um prato principal de peixe diria essencial, mas saboroso! Bom apetite!
Annalisa
VOLTE À PÁGINA INICIAL PARA NOVAS E DELICIOSAS RECEITAS DO BLOG A cozinha de ASI
Vocês gostam das minhas receitas? Então me sigam na sua rede social preferida! Me encontrem no INSTAGRAM e na página do blog no Facebook para não perder nenhuma receita ou especial, e comentem comigo as várias preparações!!!
Copyright 2023© Annalisa Altini, Todos os direitos reservados
Annalisa diz….
1) Receita muito fácil que podemos preparar com filés de robalo, bacalhau ou linguado….
2) Consegui cortar a batata bem fininha usando a faca, mas se preferir use o mandolin para fatias de mesma espessura!
