Hoje eu cozinhei o folhado com topinambo, uma torta salgada fácil, rápida e muito apetitosa!

O topinambo também é chamado de alcachofra-de-jerusalém e é considerado um tubérculo dietético e adequado também para aqueles que sofrem de diabetes.
O topinambo não contém colesterol e, tendo 2,7 gramas de fibras, contribui para o bom funcionamento do intestino e também é hipocalórico, tendo 73 calorias por 100 gramas de produto.

Entre outras propriedades, o topinambo é desintoxicante, sem glúten, aumenta as defesas imunológicas, acelera o metabolismo e combate o cansaço.
O topinambo pode ser consumido cru, lembra um pouco (para mim parece …nada) o sabor da alcachofra, a casca é comestível, então mantê-la ou removê-la dependerá apenas do tipo de preparação que você pretende cozinhar.

OS TOPINAMBOS contêm uma substância chamada inulina, que mantém constante o nível de glicose no sangue e, portanto, são adequados também para diabéticos e para quem segue uma dieta para emagrecer.

Se você pretende mantê-la, lave o tubérculo em água corrente e remova qualquer resíduo de terra e raízes com uma escovinha.

Eliminando todas as informações e indo direto ao ponto da receita, para mim foi uma revelação o uso e o sabor do topinambo e com certeza prepararei outras receitas, mas me sigam e se quiserem, preparem também na sua cozinha o folhado com topinambo!!!  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Eu abri um canal de receitas gratuito e aberto a todos no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual vocês podem se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias vocês poderão ler uma receita doce e uma salgada!
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FOLHADO COM TOPINAMBO