O folhado rápido com cebola roxa, batatas e gorgonzola é uma ideia rápida para um aperitivo saboroso e super fácil mas também para uma receitinha ideal para um lanche salgado de última hora!
A massa folhada pronta é ideal para muitas preparações doces e salgadas, e hoje, depois de desenrolar a embalagem, recheei com uma camada fina de mascarpone misturado com gorgonzola (se não encontrar a embalagem já pronta, faça você mesmo a mistura), cebolinhas roxas e fatias de batatas cortadas bem fininhas com o mandoline.
Você também pode usar a massa brisée e temperar tudo com rodelas de azeitonas, pedaços de atum e outras especiarias como, por exemplo, uma pitada de pimenta vermelha!
No blog, você encontra muitas outras receitas de tortas salgadas com a massa folhada pronta, como por exemplo:
QUADRADINHOS RÁPIDOS RECHEADOS COM MASSA FOLHADA
FOLHADO RÁPIDO RECHEADO
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Eu abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
FOLHADO RÁPIDO COM CEBOLA ROXA, BATATAS E GORGONZOLA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA FOLHADO RÁPIDO COM CEBOLA ROXA, BATATAS E GORGONZOLA
- 1 embalagem massa folhada (retangular para mim)
- 200 g mascarpone e gorgonzola
- 2 cebolas roxas
- 2 batatas médias
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. orégano seco
- q.b. pimenta
- q.b. sal
Ferramentas RECEITA FOLHADO RÁPIDO COM CEBOLA ROXA, BATATAS E GORGONZOLA
Pode ser lavado na máquina de lavar roupa, tem uma proteção que podemos colocar quando não está em uso e que protege toda a família 
DESCASCADOR
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA FOLHADO RÁPIDO COM CEBOLA ROXA, BATATAS E GORGONZOLA
Acendemos o forno a 180/190°C em modo estático e depois começamos a preparar rapidamente o nosso folhado rápido com cebola roxa, batatas e gorgonzola!
Misturamos em uma tigela o gorgonzola com o mascarpone até ficar cremoso.
Desenrolamos a massa folhada na assadeira, conservando o papel manteiga já contido na embalagem original.
Removemos a casca das batatas e das cebolas e com uma faca bem afiada cortamos ambas em fatias finas.
Sobre a massa folhada distribuímos o creme de mascarpone e gorgonzola, nivelando bem os queijos.
Adicionamos as rodelas de cebolas roxas e, em seguida, as fatias finas de batata, cobrindo bem toda a camada de queijo.
Ajustamos o sal e a pimenta, adicionamos um par de pitadas de orégano e um fio de azeite extravirgem.
Agora resta apenas assar o folhado rápido com cebola roxa, batatas e gorgonzola a 180/190°C por cerca de 25 minutos, ou até ver as bordas douradas e crocantes.
Deixe a torta salgada esfriar um pouco e, depois de cortada em quadrados, sirva à mesa… bastarão 2 ovos cozidos e uma bela tigela de legumes crus para uma refeição rica e apetitosa!
Bom apetite!
Annalisa
