Em casa, eu sempre tenho na geladeira um rolo de massa folhada porque … sempre pode ser útil hehe! Hoje preparei o folhado rápido com espinafres para combinar com um jantar sem muito trabalho na cozinha, acompanhado de dois ovos cozidos e pouco mais.
Pessoalmente, gosto muito desses folhados rápidos que você também pode fazer adicionando outros ingredientes como presunto cru, ricota para fazer uma mistura com espinafres e muito mais…
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FOLHADO RÁPIDO COM ESPINAFRES
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA FOLHADO RÁPIDO COM ESPINAFRES
- 1 rolo de massa folhada (retangular)
- 1 scamorza (para mim defumada)
- 350 g espinafres
- 2 colheres Grana padano (ralado)
- 70 g Presunto cozido (para mim em cubos)
- 2 colheres Leite (antes de assar)
- q.b. Manteiga
- q.b. sal
Ferramentas RECEITA FOLHADO RÁPIDO COM ESPINAFRES
#ADV
- Assadeira
- Caçarola
- Escorredor
- Espátula
Preparação RECEITA FOLHADO RÁPIDO COM ESPINAFRES
Escalde os espinafres em água fervente com sal. Escorra bem e passe na frigideira com um toque de manteiga. Adicione também algum grana e misture bem o composto.
Ajuste o sal. Desenrole o retângulo de massa folhada e coloque sobre uma metade os espinafres refogados na frigideira.
Agora adicione os cubos de presunto cozido.
Também coloque as fatias de scamorza defumada e feche cobrindo o recheio com a massa folhada branca não recheada.
Sele bem a borda com os dentes de um garfo.
Faça alguns furinhos na superfície com o garfo.
Pincele a superfície com o leite. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou de acordo com as características do seu forno.
Fácil e crocante, bom apetite com o folhado rápido com espinafres!
Annalisa
Dicas e notas
As tortas salgadas preparadas com a massa folhada pronta resolvem em todas as casas ou quase uma refeição e são tão básicas que podemos recheá-las com muitos outros ingredientes, são uma verdadeira salvação para quem corre entre mil compromissos todos os dias! As tortas salgadas são uma ótima maneira de aproveitar alimentos e organizar um almoço ou jantar muito saboroso e são tão versáteis.
Proponho outras como:
BASE LIGHT PARA TORTA SALGADAS;
PARIGINA NAPOLITANA PIZZA RÚSTICA;
ROLO DE MASSA FOLHADA RECHEADO.
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