O folhado rústico salgado protagonista da receita de hoje é o que muito rapidamente preparei hoje para o meu almoço!
Sempre tenho uma embalagem de massa folhada já pronta e estendida na geladeira e, ao dar uma olhada na cozinha, pensei em preparar muito rapidamente uma torta salgada em camadas com o que eu tinha à disposição!
Não pesei os ingredientes, fiz um pouco no olho, então não encontrei as quantidades em gramas, desculpem-me!
Este folhado em camadas, além de ser rapidíssimo, podemos também variá-lo adicionando/removendo o que preferimos/detestamos e, em 30 minutos, uma tortinha salgada derretida e apetitosa estará pronta, que pode ser um aperitivo, mas também, em maiores dimensões, um prato ao qual bastará adicionar uma salada mista e voilà para completar tudo.
Abaixo das fotos e da receita completa deixo algumas ideias para tornar este folhado salgado rústico ainda mais rico e rápido!
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Se vocês gostam de receitas salgadas com massa folhada, deixo algumas ideias saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes FOLHADO RÚSTICO SALGADO
- 1 embalagem massa folhada (retangular)
- 2 tomates
- 8 fatias queijo em fatias (para mim maasdam)
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres Grana Padano ralado
- q.b. sal
- q.b. manjericão
- 1 batata
Ferramentas
#adv
- Mandolinas
- Papel manteiga
- Assadeiras
- Facas
- Tábuas de corte
Passos
1) Muito rapidamente, ligo o forno a 200°C e desenrolo em uma superfície a massa folhada pronta retangular.
2) A receita é super rápida, então faço com os dedos uma borda ao redor do retângulo da massa folhada pronta para tentar conter o recheio.
3) Com os dentes do garfo faço vários furinhos na base da torta salgada e depois disponho de forma ordenada as fatias de batata lavada com casca e cortadas com a mandolina.
4) Em seguida coloco as fatias de queijo derretido
o tomate maduro e firme também em fatias e manjericão fresco picado com os dedos temperando o recheio da torta folhada salgada rústica com azeite de oliva extravirgem e sal.
5) Neste ponto, só me resta levar ao forno por 15/20 minutos a 200°C, aumentando para 220°C nos últimos minutos, mas verifique, por favor, porque meu forno está em estado confuso ultimamente e, de fato, em setembro …cozinha nova!!!!!!!1
6) Assado que esteja, retiro o FOLHADO DERRETIDO E SABOROSO COM BATATAS, QUEIJO E TOMATES do forno e polvilho a superfície com queijo grana ralado.
7) Tempo para esfriar e …acabará em um segundo, é facilíssima e deliciosa a TORTA SALGADA FOLHADA!
Bom apetite!
Annalisa
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Annalisa diz…
Aqui podemos realmente colocar muitos ingredientes e eu começaria do pesto genovês até os tomates secos em conserva, outros tipos de queijo em fatias sempre derretidos como a scamorza clássica ou defumada, a provola e também o emmental se gostar!
