Uma ideia rápida pronta em 20 minutos para um aperitivo saboroso com os folhados rápidos de abobrinha e linguiça!
Usei um rolo de massa folhada que quase sempre tenho na geladeira, um pedacinho de abobrinha restante cortado em julienne e um pouco de linguiça que sobrou de um molho branco para a massa gramigna feita para meu filho André.
São folhadinhos fáceis, finger foods rápidos que podem ser feitos com um pouco de antecedência e você também pode fazê-los se tornar fruto de uma limpeza cuidadosa da geladeira e perfeitos para o buffet salgado de aperitivos!
Queria usar cortadores mas não encontrei o menor (muitos utensílios e acessórios de cozinha e confeitaria espalhados pela sala e cozinha, ai de mim) e usei um copo, pressionando bem na massa folhada que deixei protegida pelo papel manteiga.
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No blog, você encontra muitos aperitivos, mas a seguir deixo alguns dos que cozinhei usando massa folhada pronta, como:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: a gosto
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 pacote massa folhada
- q.b. abobrinha
- q.b. linguiça (restante ou recém dourada sem gordura na frigideira)
- q.b. tomatinhos
- q.b. provolone (scamorza, Galbanino etc.)
- q.b. sal
Ferramentas
#ADV
- Copos
- Cortadores
- Assadeiras
- Garfo
- Facas
Passos
1) Muito simplesmente preaqueço o forno a 190°C e traço com um copo ou um cortador muitos círculos e com uma embalagem fiz (reutilizando a massa restante) cerca de 12 folhadinhos redondos!
2) Corto a abobrinha em julienne lavada e corto em pedaços os tomatinhos cereja ou datterino a gosto.
3) Doro a linguiça rapidamente na frigideira sem adicionar gordura ou… uso a que sobrou na geladeira.
4) Em uma tigela ou na frigideira onde cozinhei a linguiça, adiciono também os fios de abobrinha e os pedaços de tomate.
5) Faço alguns furinhos com os dentes do garfo nos folhadinhos finger food e adiciono no centro uma colher de recheio.
6) Corto em tirinhas a(s) fatia(s) de provolone e adiciono alguns pedaços sobre o recheio de abobrinha, linguiça e tomatinhos.
7) Adiciono uma pitada de sal, uma gota de azeite (1 mesmo) e levo ao forno por cerca de 20 minutos ou de acordo com as características do seu aparelho doméstico.
8) Tiro do forno, coloco em um prato de servir e levo à mesa. O tempo justo de amornar e… bom apetite com os folhadinhos ou folhados rápidos recheados!
Annalisa
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Annalisa diz…
É uma receitinha que realmente se presta a usar sobras de frios e queijos que encontramos na geladeira, mas também molho à bolonhesa, linguiça, cogumelos… enfim, uma vez feitos os círculos na massa folhada, divirta-se com o recheio!
