Um acompanhamento hoje, o funcho saboroso na frigideira é uma receita bastante rápida e muito saborosa porque cozinhei este vegetal com tomatinhos frescos do tipo datterini, tomates secos em óleo e uma pitada de azeitonas taggiasche sem caroço, um produto que tinha na geladeira após uma colaboração com a empresa Aldi. O funcho geralmente consumo em pinzimonio ou cozido e gratinado no forno com um molho bechamel bem “leve” e uma boa pitada de parmesão ralado, mas hoje com pouco tempo, preferi fazer este prato que agradou até o jovem filho adolescente rabugento de casa… Andrea, eu te amo mesmo assim eh eh!!!
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FUNCHO SABOROSO NA FRIGIDEIRA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2/4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera
Ingredientes RECEITA FUNCHO saboroso na frigideira
- 2 Funcho
- 5 Tomatinhos datterini
- 4 Tomates secos em óleo
- q.b. Azeitonas taggiasche (para mim sem caroço Aldi)
- q.b. Azeite extra-virgem
- q.b. sal e pimenta
- q.b. folhas de funcho
Ferramentas RECEITA FUNCHO saboroso na frigideira
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- Forma
Preparo RECEITA FUNCHO saboroso na frigideira
Lave e elimine a camada mais externa do funcho. Corte cada um em 4 pedaços e doure por poucos minutos em uma frigideira com azeite Evo e um dente de alho que será retirado depois.
Após 5/6 minutos adicione os tomatinhos datterini em pedaços, os tomates secos grosseiramente picados e as azeitonas taggiasche sem caroço.
Ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 15/20 minutos até que o funcho saboroso na frigideira fique macio, mas não desmanchado!
Sirva à mesa decorando com as folhas de funcho e bom apetite com este acompanhamento muito simples, mas igualmente gostoso e facílimo: o funcho saboroso na frigideira!!!
Bom apetite!
Annalisa
Dicas e notas
Aqui estão outras receitas de acompanhamentos saborosos à base de funcho…
2) FUNCHO FRITO
4) FORMA DE FUNCHO COM NOZES E ZOLA
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