Tem espaguete sobrando e não sabe o que fazer com ele? Transforme-o em algo delicioso, rápido e irresistível: as mini omeletes de espaguete com salame e scamorza cozidas na fritadeira a ar ficam prontas em 12 minutos.
Uma receita salva-jantar, perfeita para reaproveitar a massa do dia anterior e criar um prato novo, saboroso e pronto em 12 minutos.
Basta misturar ovos, cubinhos de salame Milano, scamorza e uma pitada de ervas aromáticas para obter tortinhas individuais que agradam a todos, adultos e crianças.
Cozidos facilmente com a airfryer, são ideais também para quem quer evitar o forno tradicional ou encurtar o tempo de preparo e aproveitar algumas horas de relaxamento!
Essas mini omeletes de espaguete temperadas e saborosas com salame e scamorza são ideais para o aperitivo, para um brunch apetitoso de domingo, para levar ao escritório na hora do intervalo ou como ideia alternativa para um buffet salgado.
Uma dessas receitas espertas, limpa-geladeira, que sempre são úteis, especialmente no verão com as temperaturas quentes.
Elas são preparadas em pouquíssimos minutos, algo para não subestimar com o verão se aproximando apenas 12 minutos e são perfeitas para o buffet, o aperitivo e também para levar à praia ou a um piquenique ainda dentro de seus recipientes individuais!
E além disso… são boas também frias!
E aí sim, se você gosta de receitas rápidas, econômicas e com um toque de criatividade, essa é ideal para você!
Ah, esqueci de mencionar que com esses ingredientes conseguimos 6/8 mini omeletes!
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Sobre receitas individuais, deixo outras sugestões que espero que te interessar logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos (batidos)
- 150 g espaguete (já cozido)
- 50 g salame (em cubos)
- 70 g scamorza (em cubos ou em julienne)
- 1 colher de sopa parmesão ralado
- q.b. ervas aromáticas (salsa e manjericão)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite extravirgem de oliva (spray e só um pouquinho)
Ferramentas
- Forminhas
- Fritadeiras a ar
- Tigelas
- Facas
Para preparar essas omeletes individuais, começamos com …
Em uma tigela grande, coloco os espaguetes cozidos(de preferência frios), os ovos batidos, o parmesão, a scamorza, o salame (Milano ou Napoli) em pedaços, as ervas aromáticas a gosto e picadas finamente. Ajusto o sal e a pimenta.
Misturo bem até obter uma mistura bem ligada e, para conveniência, embora eu não tenha feito, podemos também cortar um pouco o comprimento dos espaguetes com uma tesoura de cozinha apropriada, para facilitar a inserção nas forminhas.
Despejo a mistura nas forminhas e aqui abro um parêntese.
Se você tiver forminhas de alumínio ótimo, será necessário untá-las e talvez polvilhá-las com pão ralado, o mesmo se forem de silicone!
Se não tiver, como eu, use as de papel, talvez usando 3/4 para cada mini omelete para que fiquem em pé e não se alarguem de qualquer jeito!
Agora só me resta cozinhar na fritadeira a ar a 180°C por 10/12 minutos, até dourar completamente.
Por favor, certifique-se de que estão bem firmes e crocantes na superfície!
Assim que estiverem mornas, retiro dos moldes, coloco no prato de servir e estamos prontos para saboreá-las!
Bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
Dicas
As mini omeletes na fritadeira a ar são um primeiro prato individual para servir quente ou morno: são ideais para bufês, piqueniques ou aperitivos saborosos. Elas podem ser armazenadas por 1 dia na geladeira e aquecidas por alguns minutos na air fryer antes de saboreá-las!
