Originais e muito fáceis de preparar, os miniburgers de ovos são uma ideia deliciosa ideal para aperitivos, coquetéis e buffets frios e salgados!
Nesta receita, os ovos de tamanho médio tornam-se como pequenos pães para rechear que contêm um recheio fresco e saboroso como presunto cozido, queijo tipo scamorza, provola ou mozzarella, abacate e um pequeno toque de maionese light.
É certamente uma ideia rápida sem cozinhar adicional, simples, saborosa e que podemos variar de 3000 maneiras, basta um pouco de criatividade e vontade de experimentar alimentos e combinações!
OS MINI BURGERS DE OVOS são perfeitos para serem recheados: aqui estão algumas ideias de recheio para variar o sabor e surpreender nossos convidados!
1. VERSÃO MARE para um aperitivo elegante
Recheio: Salmão defumado e queijo cremoso
2. VERSÃO VEGETARIANA nutritiva e saudável
Recheio: Tomates secos com queijo de cabra OU Hummus com rodelas de abobrinha grelhada
3. VERSÃO GOURMET sabores saborosos e refinados
Recheio: Lascas de parmesão ou raspadura com speck e rúcula
4. VERSÃO LIGHT simplicidade e muito sabor
Recheio: Fatias de peito de frango ou peru assado com iogurte grego e mix de folhas verdes
5. VERSÃO APIMENTADA para quem ama sabores mais intensos
Recheio: Molho guacamole com fatias de pimenta doce
6. VERSÃO CAPRESE muito fresca
Recheio: Mozzarella, tomate em fatias e manjericão, um clássico que nunca cansa!
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MINI BURGERS DE OVOS aperitivo delicioso muito rápido
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 ovos
- 2 fatias presunto cozido (ou assado)
- 2 fatias emmental (ou scamorza ou provola ou outro à gosto)
- 1 abacate
- 2 colheres de sopa maionese (light e opcional)
- q.b. gergelim
Ferramentas
- Caçarolas
- Facas
- Tábuas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA MINI BURGER DE OVOS aperitivo delicioso muito rápido
Claramente, em primeiro lugar preciso cozinhar os ovos então os coloco em água fria e os deixo ferver por 8/9 minutos a partir do momento da fervura.
Desligo o fogo e os deixo esfriar trocando a água e mergulhando-os em água fria.
Agora que são manuseáveis, retiro a casca e os corto ao meio no sentido do comprimento e começo a recheá-los, criando pequenos burgers de ovos para rechear.
Para completar este fácil finger food com ovos , corto em pequenos círculos (usei um copinho de licor que tenho na sala) o presunto cozido, o queijo escolhido e lavo e seco com papel absorvente as folhas de manjericão.
Agora procedo para rechear as metades de ovos cozidos colocando uma fatia de presunto cozido, depois uma de queijo, depois um pouquinho de maionese e, em seguida, o manjericão e, depois, a outra metade do ovo, unindo tudo com um palito.
Adiciono uma pitada de sementes de gergelim branco ou preto a gosto, cubro com filme plástico até o momento de servir!
Ideia de finger food charmosa e deliciosa…
Bom apetite e boa cozinha! Annalisa
FONTE Elle à table
