Navegando um pouco na web, como sou curiosa, me deparei com esta ideia que imediatamente me chamou a atenção: assar os muffins de chocolate diretamente dentro das laranjas. 🍊 Pensei “por que não tentar?”, porque a combinação de laranja e chocolate sempre me agradou muito e qualquer desculpa é boa para experimentar algo novo.
O resultado? Uma sobremesa perfumada, macia e espetacular, perfeita para levar à mesa e impressionar com simplicidade.
Laranja e chocolate combinam muito bem e tornam esses muffins não apenas deliciosos, mas também bonitos de se ver. Uma pequena surpresa que conquista grandes e pequenos!
Para a conservação dos muffins na laranja, deixo algumas dicas:
👉 À temperatura ambiente (cobertos com tampa de vidro ou filme plástico): no máximo 1 dia, pois a parte fresca da laranja libera umidade e tende a estragá-los.
👉 Na geladeira: até 2 dias, sempre cobertos, mas lembre-se que o chantilly/mascarpone por cima deve ser mantido frio. Antes de servir, deixe-os fora por pelo menos 15 minutos para que não estejam gelados e você possa saborear toda a sua delícia.
Vamos combinar… cozinhe e coma logo e tá tudo certo!
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Sempre no TEMA receitas com laranja e/ou chocolate deixo outras ideias logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 2 laranjas (grandes e orgânicas)
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- 90 g farinha 00
- 25 g cacau em pó
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 60 g manteiga (derretida morna ou 50 ml de óleo vegetal)
- 40 ml suco de laranja
- 100 g chantilly, 35% de gorduras
- 80 g mascarpone
- 20 g açúcar de confeiteiro
- a gosto raspa de laranja (ralada)
- a gosto cacau em pó
Utensílios
- Liquidificadores
- Sacolas de confeitar
Passos
Corte as laranjas ao meio, esvazie-as delicadamente e filtre o suco (serão necessários cerca de 40 ml).
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a manteiga derretida morna e o suco de laranja.
Derrame a mistura nas meias laranjas, preenchendo até 2/3 (Sim, EU SEI QUE EXAGEREI)
Adicione farinha, cacau em pó e fermento peneirados.
Asse no forno estático a 180°C por 20-25 minutos ou de acordo com as características do seu forno.
Uma vez frios, decore com chantilly batido com mascarpone e açúcar de confeiteiro e adicione o toque final de raspas de laranja raladas.Perfeitos para um lanche uma guloseima doce e aromática!
Bom apetite!
Annalisa
