Annalisa diz…

1) Claramente é a receita certa para usar os legumes da estação que você mais gosta e também aqueles que restaram de um refogado ou de um molho feito no dia anterior!

2) Garanto que o prato de nhoque de semolina com legumes é delicioso assim, sem um molho que os una, mas se você realmente quiser um creme, faça um bechamel bem leve e, se quiser aliviar, use meio a meio água e leite como líquido! (acima você encontra na palavra BESCIAMEL em negrito a receita completa do molho bechamel).