Panna cotta de pistache deliciosa, não muito doce, cremosa e perfeita para fechar uma refeição, mesmo nas próximas festividades de fim de ano!
As sobremesas de colher são uma ótima ideia para dar um toque requintado ao almoço e, fazendo porções individuais, a apresentação fica ainda mais elegante, que tal?
Adicionei um pouco de chantilly e granulado, mas também poderíamos colocar uma cobertura pronta no docinho, sempre adicionando a nota crocante do granulado de frutas secas!
No blog de sobremesas de colher há várias, mas sobre panna cotta deixo estas receitas que espero que gostem!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA PANNA COTTA DE PISTACHE
- 7 g gelatina em folhas
- 250 ml creme de leite fresco
- 40 g açúcar
- 100 g creme de pistache
- q.b. chantilly
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas RECEITA PANNA COTTA DE PISTACHE
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- Panelas
- Colheres
- Tigelas
- Forminhas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA PANNA COTTA DE PISTACHE
Primeiro, coloco a gelatina em água fria para reidratar e amolecer.
Em uma panela, coloco o creme de leite com o açúcar.
Em fogo baixo, aqueço o líquido sem deixá-lo ferver.
Agora desligo o fogo, espremo bem a gelatina e mergulho no líquido quente para que derreta rapidamente na mistura de creme de leite e açúcar.
Em uma pequena tigela ou xícara, coloco o creme de pistache e adiciono uma concha do líquido ainda quente e, com uma colher, misturo bem as duas consistências.
Adiciono o restante do creme de leite e distribuo a panna cotta de pistache para endurecer em forminhas ou cocottes de cerâmica.
Cubro com filme plástico e coloco na geladeira para descansar por pelo menos 4 horas.
Na hora de servir, bato algumas colheres de chantilly (ou uso o spray rapidamente) que colocarei nas sobremesas de colher desenformadas e dispostas em pratinhos individuais.
Para completar, adiciono granulado de pistache e levo à mesa para os meus convidados!
Bom apetite!
AnnalisaSE VOCÊ AMA O SABOR DO PISTACHE, AQUI ESTÃO ALGUMAS RECEITAS:
CREME DE PISTACHE E MASCARPONE SEM COZIMENTO leia →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-al-pistacchio-e-mascarpone-senza-cottura/
BOLO DE CHOCOLATE E PISTACHES leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-torta-al-cioccolato-e-pistacchi/
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