Panna cotta de pistache deliciosa, não muito açucarada, cremosa e perfeita para finalizar uma refeição, inclusive nas próximas festividades de fim de ano!
As SOBREMESAS DE COLHER são uma ótima ideia para dar um toque requintado ao almoço e fazendo porções INDIVIDUAIS, a apresentação fica ainda mais elegante, não acha?
Adicionei um pouco de chantilly e granulado, mas também podemos colocar uma cobertura já pronta no docinho, sempre adicionando a nota crocante do granulado de frutas secas!
No blog de sobremesas de colher há muitas, mas sobre panna cotta deixo essas receitas que espero que gostem!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA PANNA COTTA DE PISTACHE
- 7 g gelatina em folhas
- 250 ml creme de leite fresco líquido
- 40 g açúcar
- 100 g creme de pistache
- q.b. chantilly
- q.b. granulado de pistaches
Ferramentas RECEITA PANNA COTTA DE PISTACHE
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- Caçarolas
- Colheres
- Tigelinhas
- Forminhas
PREPARO DA RECEITA DE PANNA COTTA DE PISTACHE
Primeiro, coloco a gelatina em água fria para reidratar e amolecer.
Em uma caçarola, coloco o creme de leite com o açúcar.
Em fogo baixo, aqueço o líquido sem deixar ferver.
Agora apago o fogo, esprema bem a gelatina e mergulhe-a no líquido quente para que se funda rapidamente na mistura de creme de leite e açúcar.
Em uma pequena tigela ou xícara, coloco o creme de pistache e adiciono uma concha do líquido ainda quente e, com uma colher, misturo bem as duas consistências.
Adiciono o restante do creme de leite e distribuo para firmar a panna cotta de pistache em forminhas ou tigelinhas de cerâmica apropriadas.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Na hora de servir, bato algumas colheres de chantilly (ou uso o spray rapidamente) que colocarei sobre as sobremesas de colher desenformadas e colocadas em pratos individuais.
Para completar tudo, adiciono granulado de pistache e levo imediatamente à mesa para os meus convidados!
Bom apetite!
AnnalisaSE VOCÊ AMA O SABOR DO PISTACHE, AQUI ESTÃO ALGUMAS RECEITAS:
CREME DE PISTACHE E MASCARPONE SEM COZIMENTO leia →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-al-pistacchio-e-mascarpone-senza-cottura/
TORTA DE CHOCOLATE E PISTACHES leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-torta-al-cioccolato-e-pistacchi/
