Aqui está a receita fresca e cremosa de um pesto super colorido pronto em 5 minutos e sem cozimento, o pesto de beterraba e feta, tão convidativo e perfeito para o verão!
Tão cremoso, com uma cor viva e alegre é ideal para o verão quando está muito quente para ficar na cozinha e queremos em pouco tempo, um prato saboroso e satisfatório!
Um creme de sabor delicado, perfeito para temperar massa fria, farro, cuscuz ou até mesmo simplesmente para espalhar em crostinis.
O pesto com feta e beterraba une o sabor marcante da feta grega com a doçura da beterraba em um equilíbrio saboroso e original.
A beterraba é uma raiz rica em antioxidantes e minerais, perfeita para receitas leves mas nutritivas.
O feta queijo típico grego à base de leite de ovelha ou misto, adiciona uma nota salgada e cremosa que equilibra perfeitamente a doçura da beterraba.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Quer receber todos os dias uma receita doce e uma salgada diretamente no seu telefone?
Inscreva-se no meu canal WhatsApp “La cucina di ASI”: zero spam, apenas inspirações deliciosas de segunda a sexta!
Clique aqui para se inscrever agora mesmo! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ainda sobre o TEMA receitas com feta e receitas com beterraba deixo outras propostas logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g beterraba (cozida)
- 60 g feta
- 1 colher de sopa nozes (ou amêndoas trituradas)
- 1 colher de chá suco de limão
- 1/2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
- Mixer
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA PESTO DE BETERRABA E FETA
Esse tipo de beterraba encontramos embalado a vácuo no supermercado e geralmente eu descasco usando luvas e descascador.
Adiciono agora a feta esfarelada grosseiramente, a fruta seca escolhida (nozes ou amêndoas), o suco de limão e o azeite EVO.
Trituro tudo para completar o pesto cremoso acionando as lâminas até obter um creme liso e o mais homogêneo possível!Agora para ajustar o gosto é preciso provar e regular o sal se necessário e se quisermos um creme mais fluido, adiciono um pouco de água fria corrente.
Et voilà, o pesto de beterraba e feta está pronto para ser usado imediatamente ou guardado na geladeira em um pote hermético por alguns dias.
Super rápido e colorido pesto perfeito para o verão, não é?? Experimente e me diga o que acha!
Bom apetite e boa cozinha!
Annalisa
RECEITA PERFEITA PARA O VERÃO porque…
• Pronta em 5 minutos
• Sem cozimento
• Rica em sabor e cor
• Ideal para almoços leves de verão
