Petiscos salgados rápidos… ou seja, bolinhos saborosos e deliciosos sem fermento de cerveja na massa, portanto, simples e realmente rápidos de fazer!
No verão confesso que preparo mais frituras do que no resto do ano: primeiro porque abro janelas e sacada e o cheirinho sai rapidamente, segundo porque são bolinhos muito rápidos de fazer e terceiro porque, mesmo sendo calóricos, nesta estação nos movimentamos mais e queimamos calorias rapidamente!
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Vamos então para a cozinha preparar esses deliciosos petiscos salgados rápidos…
PETISCOS SALGADOS RÁPIDOS
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 35/40 petiscos
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA PETISCOS SALGADOS RÁPIDOS
- 250 g Farinha
- 100 g salame (em cubos)
- 70 ml azeitonas verdes (picadas)
- 25 g óleo de sementes
- 100 g água (depende da absorção da farinha)
- 1/2 pacote fermento para preparações salgadas (eu uso Pizzaiolo)
- 2 Ovos
- q.b. Sal fino
- q.b. Óleo de sementes para fritura
Ferramentas RECEITA PETISCOS SALGADOS RÁPIDOS
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- Mixer
Preparo RECEITA PETISCOS SALGADOS RÁPIDOS
Pique as azeitonas verdes no mixer ou com uma faca como preferir. Corte o salame em cubos também.
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada com o fermento para preparações salgadas.
Adicione então o óleo de sementes, os ovos e parte da água.
Adicione também as azeitonas verdes e o salame.
Misture bem, adicionando a parte restante da água.
A massa deve ser fluida, mas não muito líquida.
Ajuste o sal e coloque uma panela com o óleo de sementes para fritura.
No momento correto (coloque um palito de madeira no óleo quente e se formarem pequenas bolhas no fundo, você pode começar a fritar) comece a colocar pequenos pedaços de massa no óleo quente, usando duas colheres.
Aos poucos que você frita os petiscos salgados, escorra o excesso de óleo em papel absorvente de cozinha.
Continue até esgotar a massa e sirva à mesa. Bom apetite com a receita dos petiscos salgados fritos!
Annalisa
Conselhos e notas
No blog, você encontra muitas receitas de petiscos ou bolinhos que você pode querer experimentar, como:
Bolinhos de flores de abobrinha e hortelã,
Bolinhos de couve-flor em massa de trigo sarraceno,
Sciatt bolinhos da Valtellina,
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