Petiscos variados com crackers, aqui está a “nova” entrada do blog e devo dizer que me diverti fazendo pequenas variações para recheios saborosos e apetitosos!
Para algumas torradas de crackers, eu indico os alimentos que talvez precisem apenas ser misturados juntos e, portanto, não encontrarão receitas (entendido como doses/pesos/ingredientes) para cada ideia que lhes proponho…
INGREDIENTES E/OU RECEITAS PARA OS PETISCOS COM CRACKERS PARTINDO DA ESQUERDA DE QUEM LÊ ACIMA
primeiro de tudo, precisamos de alguns crackers… os meus são da Mulino Bianco, não é simples dividi-los ao meio e eu fiz com uma faca para ter um corte limpo, que nem sempre saiu tão limpo e decidido como eu queria!
Aqui estão minhas ideias para os PETISCOS VARIADOS COM CRACKERS:
1) Hummus de grão-de-bico* e tomates secos em óleo
2)Molho cocktail* e camarões
3)Gorgonzola e mascarpone com nozes
4)Enroladinhos de peito de frango ou peru com maionese
5)Maionese com meia bolinha de mozzarella e meio tomate cereja
6)Atum ao natural com queijo cremoso tipo philadelphia, 2 alcaparras dessalinizadas lavadas e folhinha de salsa
7)Queijo cremoso com fatia de salmão e aneto ou erva-doce
8)Uma camada fina de mostarda de peras e uma raladinha de queijo parmesão
9)Camada fina de maionese, fatia de bresaola e um pouco de salada russa*
* Se clicarem nas palavras, podem ler as minhas receitas!
Outros recheios saborosos para Sanduíches, Torradas, Canapés poderiam ser:
tapenade, mousse de presunto cozido e fatia de kiwi, mousse de mortadela, camada fina de ricota e fatia de salame e muito mais!
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PETISCOS VARIADOS COM CRACKERS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- q.b. hummus (de grão-de-bico)
- q.b. tomates secos em óleo
- q.b. molho cocktail
- q.b. camarões (ao natural ou cozidos)
- q.b. gorgonzola e mascarpone (bloco já pronto apenas para misturar)
- q.b. nozes
- maionese (ou molho tártaro a gosto)
- q.b. peito de frango (ou peru também light)
- q.b. alcaparras
- q.b. maionese
- q.b. tomates cereja
- q.b. bolinhas de mozzarella
- q.b. manjericão
- q.b. atum ao natural (ou em óleo)
- q.b. queijo fresco para passar
- q.b. alcaparras
- q.b. salsa
- q.b. salmão defumado
- q.b. queijo fresco para passar
- q.b. funcho (ou aneto ou barbatanas de erva-doce)
- q.b. mostarda de peras
- q.b. Grana Padano DOP (ralado ou raspadura)
- q.b. maionese
- q.b. bresaola
- q.b. salada russa
Preparação
Para preparar os petiscos variados com crackers, basta ver os ingredientes, as fotos e compor essas pequenas torradas crocantes e recheadas de forma fácil e talvez adicionar um pouco da criatividade que todos nós temos…
Se preferir, você também pode fazer outra entrada deliciosa como o riccio salgado
ou então esta bandeja de sanduíches variados!
Como aperitivo, este MOJITO COM MORANGOS é INCRÍVEL!
Bom apetite…
Annalisa
O prato na foto NÃO ESTÁ CENTRALIZADO …ok, peço desculpas!
