Os pimentões ao primosale (ou primo sale) são um prato simples e saboroso feito com este queijo hipocalórico e de sabor fresco e básico!
Este laticínio específico é muito bom e adequado para pratos de verão, para saborear em sua pureza cortado em cubos na salada, mas também morno passado na frigideira por alguns minutos.
Acompanhe com muitos vegetais grelhados e você terá um prato único, saudável, nutritivo e leve!
PIMENTÕES AO PRIMOSALE
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA PIMENTÕES AO PRIMOSALE
- 2 pimentões amarelos
- 2 pimentões vermelhos
- 100 g primosale
- 10 tomatinhos cereja (ou tomate-cereja)
- 4 anchovas em sal
- 2 ramos salsa
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal e pimenta
- 1 limão (somente suco)
Ferramentas RECEITA PIMENTÕES AO PRIMOSALE
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- Assadeira
- Faca
PARA O PREPARO DA RECEITA PIMENTÕES AO PRIMOSALE
Lave os pimentões, corte as tampas, elimine os filamentos e as sementes internas. Enxágue-os e seque-os com papel toalha de cozinha.
Coloque-os então na assadeira forrada com papel manteiga, regue-os com um pouco de azeite de oliva extravirgem e coloque no grill do forno por 7/8 minutos no máximo ou até que estejam suficientemente macios.
Pegue então o primosale e escorra-o bem, corte-o em cubos e coloque-o em uma tigela.
Adicione agora a salsa picada, o suco de limão, os tomatinhos lavados, secos e divididos em vários pedaços.
Adicione agora também as anchovas em pedaços e ajuste o sal do composto e prossiga para montar o prato de pimentões ao primosale.
Transfira então as fatias cozidas de pimentões para o prato de servir, recheie agora com o recheio adicionando um fio de azeite de oliva extravirgem.
Sirva agora à mesa e bom apetite!!!
Annalisa
Dicas e notas
O pimentão é um vegetal tipicamente estival versátil, ótimo como acompanhamento, condimento para ótimos pratos principais e para apetitosas entradas! É um alimento que tem 31 calorias se vermelho doce, 27 se amarelo doce e 21 se verde sempre por 100 gramas de alimento.
Eu sugiro outras receitas com pimentões…
Fusilli com pimentões e gorgonzola;
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