Vi umas pinhas doces como a que você vê na foto (cerca de eh eh as amêndoas eram em lâminas mais grossas) em uma foto na web e, como sempre, minha cabeça disse: «simmm eu também faço»!
Tenho que dizer que não são difíceis, mas requerem muita, muita paciência porque as lâminas de amêndoas que encontrei no supermercado são bastante frágeis, então é necessário um processo de tentativa e erro e não desanimar porque no final o resultado me parece muito bonito. Você pode usar as pinhas doces como decoração para qualquer bolo, tronco, zuccotto e outros doces natalinos e, no final, saborear um pedacinho de pinha doce!
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- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: para 6/7 pinhas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 225 g pasta de amêndoas
- 120 g amêndoas em lâminas
- q.b. Cacau em pó amargo
Preparação
Prepare com a pasta de amêndoas cones de 4/5 cm de altura.
Com cuidado, insira na pasta de amêndoas, que é tão maleável e moldável, as lâminas de amêndoas e recomendo usar um par de luvas descartáveis, pois com o calor do corpo os dedos podem grudar um pouco e com a proteção você fará um trabalho melhor. Posicionamos as lâminas de amêndoas em torno do cone de pasta de amêndoas de forma concêntrica.
Finalizado e coberto todo o cone, pulverize delicadamente as pinhas doces com o cacau amargo.
Deixe-as sobre uma folha de papel manteiga até o momento de usá-las como decoração doce para suas sobremesas.
Bom trabalho com as pinhas doces!
Conselhos e notas
Em tema natalino, deixo um artigo com uma coleção de doces de Natal, mas espero e repito espero fazer outros doces nestes poucos dias que faltam para 25 de dezembro e poder apresentar um novo artigo…
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