Um prato único de carne ovos e queijo muito rico e completo, feito depois de ver uma foto que me sugeriu esta preparação muito apetitosa e tão fácil!
Cozinhei este prato na chapa de indução que tinha guardado em uma gaveta do móvel na sala e devo dizer que estou muito satisfeita: cozimento rápido, fácil de usar e, portanto, mesmo se para editar o vídeo foi difícil e não ficou bem feito, continuarei nas próximas receitas a experimentar desta forma!
A carne moída que escolhi é à base de linguiça e presunto e é muito, muito saborosa!
Usei o molho de tomatinhos Mutti que é saboroso, mas doce, e adicionei salsinha, mas podemos também colocar pimenta, páprica e até orégano!
Esta é a chapa de indução que usei, tem um custo baixo já que dura a vida toda e é ótima! (veja aqui) 
Sugiro outras receitas com ovos e carne moída como:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA PRATO ÚNICO DE CARNE OVOS E QUEIJO
- 6 ovos
- 450 g carne moída mista (presunto e linguiça)
- 300 g molho de tomate (para mim molho de tomatinhos MUTTI)
- 1/2 copo vinho branco seco
- 140 g queijo (em fatias tipo scamorza provola EU TILSITER peguei no Famila San Lazzato)
- 3 colheres soffritto congelado (cenouras cebola e aipo)
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. salsinha picada
Ferramentas RECEITA PRATO ÚNICO COM CARNE OVOS E QUEIJO
#ADV
- Frigideiras
- Espátulas
- Wok
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA PRATO ÚNICO COM CARNE OVOS E QUEIJO
1) Primeiro é necessário cozinhar os ovos até ficarem duros, colocando-os em uma panela com água fria e contando cerca de 8/9 minutos a partir da fervura.
2) Retiramos com cuidado, mergulhamos em uma tigela com água fria e, depois de batê-los um pouco para quebrar a casca, os… descasco perfeitamente.
3) Em uma frigideira grande coloco o azeite de oliva extravirgem e, quando começa a chiar, adiciono o soffritto dourando-o completamente.
4) Adiciono a carne moída mista esfarelando-a com os dedos e cozinhando por cerca de 4/5 minutos.
5) Adiciono o vinho, evaporando-o em fogo médio-alto, continuando depois o cozimento.
6) Após alguns minutos, adiciono o molho de tomatinhos, ajusto o sal, mexo e deixo cozinhar por cerca de mais 5/6 minutos.
7) Agora corto ao meio os ovos cozidos e coloco cada metade do ovo na frigideira e cubro tudo com o queijo em tiras.
8) Cubro com a tampa, espero alguns minutos para que o queijo derreta e, após adicionar a salsinha fresca picada, estamos prontos para ir à mesa!
PRATINHO ÚNICO DELICIOSO…
Bom apetite!
Annalisa
Se você gosta de ovos, deixo esta pequena coletânea de aperitivos
Annalisa diz…
Claramente, mudando o tipo de carne moída, especiarias e ervas aromáticas, o sabor mudará, mas o prato único de carne, ovos e queijo, para mim, é uma ideia válida para um jantar em família!
SE VOCÊ QUER EVITAR QUE OS OVOS COZIDOS RACHAREM DURANTE O COZIMENTO, ADICIONE UM POUCO DE VINAGRE !!!!!!!!!!
