Uma receita para aproveitar os restos de comida para mim hoje porque eu tinha um maço de aspargos e uma embalagem de salmão defumado comprada há uma semana e assim pensei em fazer essa espécie de torta salgada sem massa, uma espécie de super omelete muito saborosa e ótima também fria!
A quiche sem massa com aspargos e salmão defumado é perfeita para um jantar, basta adicionar uma bela salada verde ou mista e a refeição está pronta!!!!!!!!!!
As porções variam se preferirem fazer triângulos de quiche e servir como um aperitivo ou adicionar uma salada, uma mozzarella e fazer como um prato principal...
Se você ama salmão, aqui estão algumas 
RECEITAS FÁCEIS E SABOROSAS COM SALMÃO
RECEITAS COM ASPARGOS
QUICHE SEM MASSA COM SALMÃO E ASPARGOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4/8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes RECEITA QUICHE SEM MASSA COM SALMÃO E ASPARGOS
- 4 ovos (médios)
- 1 maço aspargos
- 4 colheres de sopa farinha 00
- 250 g salmão defumado
- q.b. salsinha
- q.b. queijo gruyère (ralado)
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas RECEITA QUICHE SEM MASSA COM SALMÃO E ASPARGOS
#ADV
- Caçarolas
- Facas
- Papel manteiga
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA QUICHE SEM MASSA COM SALMÃO E ASPARGOS
Limpamos os aspargos, cortamos em pedaços grandes e escaldamos por poucos minutos em água fervente salgada.
Escorremos e passamos para a massa da quiche …sem massa!
Em uma tigela colocamos os ovos e a farinha batendo com um batedor de mão.
Cortamos em tiras o salmão defumado e adicionamos à “omelete”.
Também adicionamos os aspargos cozidos e ajustamos o sal e a pimenta.
Forramos uma assadeira com papel manteiga molhado e espremido de 22 cm, depois despejamos a mistura e acrescentamos uma generosa quantidade de queijo gruyère ralado e algumas folhinhas de salsinha.
Levamos ao forno já quente a 200°C deixando cozinhar por cerca de 25/30 minutos ou de acordo com as características do seu forno.
Depois de pronto, deixe amornar e sirva à mesa….
Bom apetite!
Annalisa
