Ainda no clima de Carnaval, esta tarde preparei para o lanche estas macias e deliciosas raviole de Nutella, um docinho que sempre comemos com muito prazer e não apenas neste período do ano, eu diria hehe!!!
A massa é muito macia e especial pela adição de amaretti secos e a Nutella, depois não falemos mais…
Claramente, se preferir, você pode rechear com outro creme de chocolate ou talvez compota, mas vamos para a cozinha fritar eh eh!!
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RAVIOLE DE NUTELLA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 35 tortelli aproximadamente
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA RAVIOLE DE NUTELLA
- 450 g Farinha
- 70 g Açúcar
- 4 Ovos
- 50 g amaretti secos (finamente triturados)
- 6 colheres vinho branco
- a gosto Casca de limão (não tratado)
- a gosto Nutella (ou outro creme de chocolate e avelãs)
- a gosto Açúcar de confeiteiro
Ferramentas RECEITA RAVIOLE DE NUTELLA
#adv
- Wok
- Terrina
Preparação
Misture em uma terrina grande a farinha, o açúcar, os amaretti bem triturados, os ovos, o vinho e a casca ralada do limão.
Misture bem e divida em 3/4 partes.
Pegue uma parte e na superfície enfarinhada com o rolo abra até uma espessura de cerca de 3 mm.
Com o cortador (o meu tem 7 cm de diâmetro) corte os disquinhos.
Recheie com a Nutella colocada para conveniência em um saco de confeitar.
Feche as raviole de Nutella umedecendo ligeiramente as bordas para selar melhor e continue até terminar a massa preparada.
Frite-as em óleo de sementes abundante, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva à mesa!
Bom apetite com as raviole de Nutella!!
Annalisa
Conselhos e notas
Ainda no tema de docinhos especiais para o Carnaval, recomendo: as castagnole da minha mãe, flores de chiacchiere recheadas, graffe napolitanas sem batatas e ainda muitas outras receitas fáceis e deliciosas!!!
