Uma ideia simples para o aperitivo com os rolês recheados para o aperitivo, pequenos rolinhos saborosos com dois sabores diferentes: um com gorgonzola e rúcula, e o outro com molho de tomate rúcula e uma pitada de queijo parmesão ralado.
Eu tinha na geladeira uma embalagem de massa pronta para focaccia e, em vez de fazer um prato rústico, pensei em dividi-la idealmente ao meio e, com o pouco que tinha em casa, fazer alguns rolinhos salgados recheados para o aperitivo.
São ideias simples, mas que podem ser preparadas rapidamente para um lanche salgado ou para um rico buffet de aperitivos.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual vocês podem se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias vocês poderão ler uma receita doce e uma salgada !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA ROLÊS RECHEADOS PARA O APERITIVO
- 1 pacote massa para focaccia
- 150 g gorgonzola (para mim, doce)
- 1 ramalhete rúcula
- 3 nozes (quebradas com os dedos)
- 100 g molho de tomate
- 3 colheres Grana Padano ralado
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas RECEITA ROLÊS RECHEADOS PARA O APERITIVO
- Assadeiras
- Colheres
- Facas
PARA O PREPARO DA RECEITA ROLÊS RECHEADOS PARA O APERITIVO
Desenrolo a embalagem em uma superfície de trabalho e divido a massa idealmente ao meio.
Em uma parte, espalho o gorgonzola o mais uniformemente possível, depois adiciono rúcula picada e os pedacinhos de nozes quebradas grosseiramente.
Na outra parte, distribuo o molho de datterini, coloco alguns talos de rúcula e o parmesão ralado.
Adiciono o azeite de oliva extra virgem em ambos os recheios e ajusto o sal e a pimenta.
Enrolo a massa pronta para focaccia pelo lado mais longo e, após deixá-la alguns minutos no freezer, faço vários rolinhos que posiciono sobre a assadeira forrada com papel manteiga, bem distanciados uns dos outros.
Basta assar a 190/200°C por cerca de 25 minutos, sempre verificando o cozimento e, eventualmente, virando os rolês do outro lado para um cozimento uniforme.
Depois de assados, deixo esfriar e depois sirvo à mesa, talvez com outros aperitivos que posso preparar no tempo de cozimento desses rolinhos salgados!
Bom apetite! Annalisa
Deixo outros aperitivos rápidos
Comece a navegar no meu blog e leia o LISTA DE TODAS AS RECEITAS !
