Rolinhos salgados recheados pensados para o Natal, mas deliciosos sempre e, acima de tudo, facilíssimos!!!!!!!!

É o clássico aperitivo recheado com o pão de forma que podemos preparar alguns dias antes e depois fatiar em rodelas no último minuto, apenas 5 minutos antes de servir à mesa!

O pão de forma é muito usado para fazer essas rodelas salgadas, rolinhos macios que podemos rechear com molhos cremosos e saborosos, mas também com vegetais grelhados, tomatinhos, fatias finas de queijos semicurados e …OUTRAS coisas!

Em vez de pegar o retângulo longo de pão de forma, podemos pegar quadrados de aproximadamente 17/18 cm e fazer rolinhos pequenos… como sempre, adapte a receita aos seus pratos e ao que é mais conveniente em casa!

Claro que podemos fazer APENAS os rolinhos salgados ANTES da refeição, fechá-los bem selando com filme plástico e DEPOIS cobrir tudo com o queijo restante do recheio feito com queijo cremoso e ricota macia… 2 dias antes, pode-se fazer!

Pessoalmente, um recheio para esses rolinhos de pão macio que gosto muito é com ricota um pouco temperada com sal e pimenta e fatias de salame milano ou golfetta… o que acham?

Deixo aqui algumas ideias de aperitivos caseiros e deliciosos, mas

LEMBRO QUE NO MEU BLOG LA CUCINA DI ASI EXISTE UMA CAIXA DE PESQUISA DE RECEITAS COM A LUPA basta clicar na lupa, escrever o ingrediente que nos interessa e no blog aparecerão todas as receitas dedicadas a esse alimento procurado!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana

Ingredientes RECEITA ROLINHOS SALGADOS RECHEADOS

4 fatias pão de forma
300 g queijo cremoso
150 g ricota de vaca
70 g salmão defumado
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. pimenta rosa em grãos

Ferramentas RECEITA ROLINHOS SALGADOS RECHEADOS

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Filmes plásticos para alimentos
Garfo

PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA ROLINHOS SALGADOS RECHEADOS

1) Como sempre para a preparação destes rolinhos com pão de forma é recomendado achatá-los gentilmente passando com o rolo de massa, então coloque cada fatia na tábua ou em uma superfície e passe o rolo 2/3 vezes, afinando a espessura e deixando-os mais macios e perfeitos para serem enrolados.
2) Depois espalho com uma pequena parte da mistura feita com a união de ricota e queijo cremoso que tempero um pouco com sal e pimenta.
3) Faço agora uma segunda camada com fatias de salmão defumado e depois enrolo bem apertado, envolvendo cada rolinho recheado salgado no filme plástico.
4) Coloco na geladeira e deixo repousar por pelo menos algumas horas os rolinhos salgados recheados.
5) No momento de preparar a refeição, pego os rolinhos e, depois de bem dispostos na travessa de servir, cubro tudo com o queijo misto restante.
6) Depois, pego um garfo e, com os dentes, tento fazer decorações, mas se quiser, pegue o saco de confeitar e, usando bicos de estrela, decore e cubra toda a superfície dos rolinhos com pão de forma.
7) Polvilhe com pimenta rosa e podemos levar à mesa este apetitoso aperitivo frio de Natal e até mesmo em outras ocasiões!
Bom apetite!
Annalisa
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CESTAS DE BOAS-VINDAS → leia https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-antipasto-veloce-cestino-di-benvenuto-salumi-formaggi/

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Annalisa diz…

1) Para estes rolinhos salgados e recheados podemos imaginar todos os recheios que nos agradam, realmente podemos abrir a geladeira e alguns potes e nos divertir experimentando combinações e criando contrastes criativos e saborosos, para aperitivos wow que surpreenderão nossos convidados!

2) A falsa pimenta ou baga de pimenta rosa fica ótima tanto pelo sabor quanto pela cor e, de fato, coloquei um monte!