Rosas salgadas de massa folhada recheada receita fácil uma preparação fácil e vamos dizer também rápida porque usei a massa folhada pronta que nunca falta na minha geladeira!
Meu recheio é bastante simples, preparado com abobrinhas cortadas em cubinhos pequenos, fatias de speck e pedaços de muçarela de leite de vaca.
Como variar o recheio das rosas salgadas de massa folhada?
Aqui você pode explorar seus gostos preferidos e sugiro outros recheios favoritos meus como:
1) rúcula em pedaços com atum esfarelado;
2) mistura de queijos como muçarela, scamorza, provolone;
3) cubinhos de abobrinha e batata com um mix de queijo ralado e farinha de rosca;
4) lâminas de batata temperadas com pesto clássico genovês e pedaços de muçarela ou galbanino ou outro queijo derretido;
5) muçarela em fatias finas com tomates secos em óleo e bastante manjericão fresco quebrado com os dedos….
e muito mais do seu agrado!!!!!
A tortinha de rosas folhadas salgadas é para 4 pessoas e usei apenas uma embalagem de 230 gramas e pode ser ideal se você tiver que organizar um buffet para mais pessoas.
Uma ideia vencedora foi pincelar o retângulo de massa folhada com ovo batido e depois polvilhar tudo com queijo ralado tipo parmesão antes de adicionar o speck e a muçarela.
Fazendo assim, tempero a preparação e dou forma ao recheio para se unir melhor à massa … o que você acha que pode ser uma ideia certa para esta preparação?
Sugiro outras receitas com massa folhada doces e salgadas como:
FLOREZINHAS RÁPIDAS DE MASSA FOLHADA
ROLO DE MASSA FOLHADA RECHEADO
CESTINHOS DE TROFIE ABÓBRINHA PESTO
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e grátis no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ROSAS SALGADAS DE MASSA FOLHADA RECHEADAS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 ovo
- 3 colheres Grana Padano DOP (ralado)
- 100 g speck
- 125 q.b. muçarela
- 1 embalagem massa folhada
- q.b. sal
FERRAMENTAS
- Assadeira
- Faca
- Copo
- Pincel
Preparo da Receita Rosas Salgadas de Massa Folhada Recheadas
Para preparar este simples e saboroso aperitivo de Rosas salgadas de massa folhada, primeiro lavo as abobrinhas e as corto em cubinhos pequenos.
Escorro a muçarela do líquido de conservação e corto em pequenos quadradinhos deixando escorrer num coador por 10/15 minutos.
Em uma superfície de trabalho, desenrolo a massa folhada retangular já pronta.
Bato em um copo ou tigela o ovo e com a ajuda de um pincel espalho sobre toda a superfície da massa folhada.
Polvilho tudo com o queijo ralado e com a faca já traço as tiras de massa para minha torta de rosas salgadas recheadas.
Em seguida, coloco as fatias de speck e acrescento os cubinhos de muçarela e abobrinha crua.
Enrolo cada tira como você vê na foto em forma de rosa e continuo até terminar a embalagem de massa folhada que recheei.
Agora coloco a coroa de rosas salgadas recheadas na assadeira mantendo o papel manteiga e acrescento por cima o pouco ovo batido que sobrou.
Polvilho com sal (pouco porque já tem speck como ingrediente do recheio) e então coloco no forno a 190°C por cerca de 25 minutos ou conforme as características do seu forno.
As rosas salgadas de massa folhada recheadas devem dourar e crescer para um resultado correto da receita deste aperitivo fácil e apetitoso.
Após o cozimento, não resta senão deixar a preparação descansar por alguns minutos e então servir na mesa…
Bom apetite!
Annalisa
