Hoje lhe trago uma receitinha anglo-saxônica, a salada com repolho e cenouras COLESLOW , e conto como encontrei e provei essa fresca e crocante salade, como se diz em francês!
De vez em quando, com Andrea, ao invés de cozinhar, pedimos algum prato usando a plataforma Just Eat, muito conveniente porque com um clique temos a possibilidade de saborear várias especialidades, até mesmo estrangeiras!
Na outra noite, recorremos a um restaurante que já experimentamos e que oferece muitas receitas saborosas e, estranhamente (é a primeira vez que isso acontece), enquanto eu tinha pedido uma salada de batatas, eles trouxeram esta salada que hoje lhe proponho porque me apaixonei!
A salada com o repolho e as cenouras em julienne é muito gostosa, fácil e muito apetitosa, e é ainda mais especial se temperada com um molho à base de iogurte que comprei já pronto na Esselunga e que corrigi adicionando algumas especiarias.
PARABÉNS PARA MIM e obrigado a vocês que me leem!
AS 20 MELHORES SALADAS FÁCEIS E APETITOSAS
SALADA DE REPOLHO E CENOURAS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Irlandesa
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 400 g repolho
- 130 g cenouras (em julienne)
- 150 g molho de iogurte (molho pronto)
- 1 colher de chá mostarda de Dijon
- 2 colheres de sopa maionese
- 1 cebolinha
- q.b. cebolinha francesa
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparação da Receita de Salada de Repolho e Cenouras COLESLOW
Para a receita desta crocante e deliciosa salada à base de repolho e cenouras em tiras, em uma tigela coloco as cenouras já em julienne.
Com a mandolina ou com a faca, fatie o repolho de onde removi as folhas mais externas e o talo duro e pouco comestível.
Remova a casca e fatie também a cebolinha, no meu caso romagnola.
Para o tempero, em uma tigela misturo o molho de iogurte adicionando a mostarda e a maionese.
Ajusto o sal e a pimenta e coloco também a cebolinha em pequenas rodelas.
Com este molho, tempero a salada de repolho e cenouras chamada Coleslow e sirvo à mesa imediatamente.
Bom apetite!
Annalisa
