Em Bolonha o calor está insuportável e a umidade está nas alturas: é aconselhável, se possível, ficar em casa com roupas leves e com água fresca e bebidas por perto, e é exatamente o que farei!!
Hoje, depois de um bom café da manhã (e eu deveria emagrecer, hehe) no Pino, embaixo de casa, decidi preparar para o almoço uma receita simples usando o frango cozido com um método de cozimento simples como na grelha, cozido ontem à noite, e aqui está um prato principal perfeito para o calor que também hoje promete ser escaldante!
A adição da jardineira dá um sabor especial ao todo, um prato fresco de verão delicioso, mas sigam-me que vamos preparar a salada de macarrão com frango grelhado!
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SALADA DE MACARRÃO COM FRANGO GRELHADO
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g ruote
- 300 g giardiniera (escorrida)
- 300 g peito de frango (grelhado ou assado)
- q.b. grana (ou raspadura)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal refinado
Ferramentas RECEITA SALADA DE MACARRÃO COM FRANGO GRELHADO
#ADV
- Grelha
- Panela alta
- Escorredor
Preparação SALADA DE MACARRÃO COM FRANGO GRELHADO
Cozinhe em água fervente salgada o macarrão, para mim as ruote.
Em uma tigela, coloque o peito de frango grelhado ou assado cortado em tiras.
Depois, adicione a jardineira bem escorrida do líquido de conservação.
Cozido o macarrão, escorra-o al dente e resfrie sob água corrente por alguns instantes.
Escorra-o novamente e coloque na tigela com a jardineira e o frango grelhado e cortado.
Misture bem a salada de macarrão com frango grelhado e adicione azeite de oliva extra virgem.
Ajuste o sal e sirva. Bom apetite com a receita da salada de macarrão com frango grelhado! ESCOLHA A JARDINEIRA AO SEU GOSTO, EM CONSERVA DE VINAGRE OU ÓLEO …
Annalisa
Dicas e notas
No verão, a salada de macarrão é um prato que se adapta a muitas ocasiões porque é saborosa, pode ser feita adicionando muitos alimentos, é preparada com antecedência porque quanto mais descansa, mais se exaltam os sabores e gostos dos vários ingredientes, e é perfeita para a praia e para os passeios fora de casa.
Nesta receita, você também pode adicionar algumas ervas aromáticas como uma boa picada de salsa, que fica ótima, e também pode temperar a receita da salada de macarrão com frango grelhado com um molho feito adicionando também algumas colheres de maionese ao condimento clássico com azeite de oliva extra virgem e sal, uma escolha mais calórica, mas certamente deliciosa!
Se você quiser experimentar outras saladas de macarrão, aqui está uma coletânea de pratos principais tipicamente de verão que espero que gostem…. Até breve!
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