Calor, calor… palavra de ordem do período de verão que em Bolonha é sempre com temperaturas altíssimas e umidade a mil!
Hoje preparei uma salada fantasia prato único que temperei sempre com a clássica vinagrete, mas se quiserem tornar o tempero ainda mais apetitoso podem variar usando maionese light ou um molho de iogurte ainda mais leve!
Deixo-lhes outras receitas adequadas para o verão e espero que estejam de férias ao ar livre aproveitando o sol e o ar que tanto nos faz falta nos meses passados!
As saladas ricas, coloridas e facílimas são pratos únicos, mas também acompanhamentos e aperitivos que se preparam em pouco tempo e são perfeitas para passar pouco tempo na cozinha e ainda assim ter pratos nutritivos e apetitosos!
AS 20 MELHORES SALADAS FÁCEIS E APETITOSAS
SALADA FANTASIA PRATO ÚNICO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote salada mista
- 4 ovos cozidos
- 2 batatas
- 200 g presunto cozido
- 2 tomates
- 4 pepinos em conserva
- q.b. cebolinha
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. vinagre de vinho branco
Preparo da Receita Salada Fantasia Prato Único
Para esta rica salada fantasia, primeiro cozinho as batatas por cerca de 20 minutos e, depois de frias, corto em pedaços.
Em seguida, lavo todos os vegetais, então…
a salada mista (escarola, almeirão, radicchio etc.) e os tomates que, para esta receita, escolhi da variedade perinha.
Continuo com este fácil prato único de verão e corto o presunto cozido em cubos (hoje comprei um pedaço de paleta) e os ovos já cozidos em fatias.
Corto em rodelas os pepinos em conserva e começo a compor a salada fantasia prato único.
Em uma tigela, coloco a salada mista, as batatas cozidas, os tomates perinha, os pepinos em conserva, os cubos de presunto cozido e as fatias de ovos cozidos.
Em uma tigelinha, coloco então o azeite de oliva extravirgem, o vinagre de vinho branco, a cebolinha picada e ajusto o sal e pimenta.
Com um garfinho, emulsifico bem tudo, misturando bem os vários condimentos que depois despejo sobre a rica e colorida salada.
Misturo bem todos os ingredientes com o tempero e levo à mesa!
Colorida, simples e apetitoso, a salada fantasia é um fácil prato único nestes dias de verão muito quentes e ensolarados!
Bom apetite!
Annalisa
