A salada marroquina fácil, colorida e fresca é uma mistura crocante e muito saudável de legumes, temperada com ervas aromáticas e vinagrete.
A presença do funcho dá aquele toque crocante muito agradável que estimula e dá mais sabor à preparação.
Também há gominhos de limão com casca não tratada que são muito agradáveis ao paladar, para experimentar!
A salada marroquina é muito fácil, refrescante e perfeita para o verão quente que estamos passando na Itália.
Se quiser torná-la mais variada, você pode adicionar cubinhos de pimentão, cebola e talvez acompanhar tudo com um prato de cuscuz para ter um prato único, nutritivo e delicioso!
P.S. Talvez eu devesse ter feito cubinhos bem pequenos, mas espero que me perdoem, eu não tinha uma faca adequada para fazer uma brunoise pequenininha!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Marroquina
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a RECEITA DE SALADA MARROQUINA
- 1 pepino
- 2 tomates
- 10 azeitonas
- 1 funcho
- 1 pitada pimenta
- 2 fatias limão (orgânico ou não tratado)
- q.b. salsinha
- q.b. manjericão
- q.b. cebolinha
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Utensílios para a RECEITA DE SALADA MARROQUINA
- Tábuas de corte
- Facas
- Tigelas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA DE SALADA MARROQUINA
Agora, com uma faca bem afiada, corto cada vegetal em cubos de 1 cm ou até menos, colocando-os na tigela à medida que corto.
Das fatias de limão, corto pequenos gominhos que darão um sabor muito agradável e também os adiciono à salada marroquina que estou montando na tigela.
Lavo e pico as ervas aromáticas que, junto com o tempero de azeite de oliva extravirgem, vão dar sabor e envolver esses cubos de legumes mistos!
Adiciono as azeitonas, ajusto o sal e a pimenta e, após proteger com filme plástico de cozinha, coloco na geladeira até o momento da refeição.
Fresca, colorida, crocantíssima e aromática, aqui está pronta a SALADA MARROQUINA!
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