O salame doce é uma sobremesa deliciosa … te faz ficar em paz com o mundo, se é que se pode dizer assim!!! Certamente não é uma sobremesa dietética, mas é muito gostosa e também super prática, pois fica lá no freezer e está pronta para ser saboreada quando necessário!
Guarde-o já em porções individuais para que seja mais fácil e rápido levá-lo à mesa para um mimo doce. Do salame doce existem muitas variações e é assim que fazemos na minha casa…
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SALAME DOCE DE CHOCOLATE
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10/12 fatias
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA SALAME DOCE DE CHOCOLATE
- 1 café
- 1 rum para doces
- 1 ovo
- 100 g amêndoas descascadas
- 250 g Biscoitos secos (tipo Oswego)
- 100 g Manteiga (eu 80)
- 100 g açúcar
- 40 g cacau em pó amargo
Ferramentas RECEITA SALAME DOCE DE CHOCOLATE
#ADV
- Saco plástico
- Rolo
- Mixer
- Tigela
- Espátula
- Micro-ondas
Preparação RECEITA SALAME DOCE DE CHOCOLATE
Pique grosseiramente os biscoitos em uma tigela.
Adicione agora a manteiga previamente derretida no micro-ondas ou em banho-maria.
Então adicione o cacau em pó, o açúcar, o ovo, as amêndoas trituradas e os dois líquidos (café e licor).
Misture bem a massa e forme um salame envolvendo-o em papel alumínio ou melhor ainda com papel manteiga, e cuidado para retirar tudo perfeitamente, hein!!
Coloque no freezer por 2/3 horas e… aproveite! Este é o clássico doce que, depois de bem misturar os ingredientes, é irresistível parar e… lamber os dedos!!! Bom apetite com o salame doce e… Até breve!
Annalisa
Conselhos e notas
O salame doce é um clássico em nossa confeitaria e certamente cada família tem a sua própria versão que abunda em amêndoas, que talvez não tenha manteiga nem ovos e muito mais. No blog, preparei também o salame de chocolate com ricota e cerejas e o salame de chocolate com ricota
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