As sobrecoxas de frango assadas com creme de abóbora são um prato que traz imediatamente à mesa o aroma do outono com a presença da abóbora, que com certeza é o legume tipicamente outonal.
A carne permanece macia, suculenta por dentro e crocante na superfície, enquanto a ABÓBORA, tornada ainda mais aveludada pela adição de uma pequena batata, se transforma em um creme envolvente de sabor delicado.
É a receita de um segundo prato simples, mas saboroso, perfeito tanto para um almoço em família quanto para um jantar informal entre amigos. Se você quiser dar ao prato com FRANGO um maior contraste de textura com a famosa nota crocante, recomendo adicionar ao final do cozimento um pouco de granulado de avelãs torradas, que dão um aroma especial.
Com poucos ingredientes nasce assim um segundo prato genuíno, saboroso e colorido e não menos importante econômico!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todo dia você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 8 sobrecoxas de frango, com pele, cru
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes alho
- 2 ramos alecrim
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 400 g abóbora (limpa)
- 1 batata (pequena)
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada noz-moscada
- q.b. sal
Ferramentas
- Mixer
- Assadeiras
Passos
Tempere as sobrecoxas de frango com azeite, sal, pimenta, alecrim e alho.
Coloque-as em uma assadeira e asse em forno estático a 180 °C por cerca de 45-50 minutos, virando-as na metade do tempo de cozimento.
Enquanto isso, cozinhe a abóbora e a batata, no forno com azeite de oliva extravirgem e aromas a gosto.
Quando ambas estiverem macias, bata-as com azeite, sal, pimenta e noz-moscada até obter um creme liso.
Sirva então as sobrecoxas sobre o creme de abóbora e batatas este prato único de outono.Bom apetite! Annalisa
