Um prato principal sazonal com um sabor claramente leve, esses spaghetti delicados com flores de abóbora e abobrinha porque essas flores são bem coloridas, mas o aroma é muitooo básico!
Usei massa longa como spaghetti, mas é um molho que também combina bem com macarrão penne, sedanini e outros.
As flores de abóbora são muito delicadas e são indicadas especialmente para serem recheadas com recheios cremosos como ricota ou outro queijo cremoso.
Estão entre os ingredientes mais amados da cozinha de verão: são versáteis, delicadas e coloridas! Nesta receita, são combinadas com abobrinhas crocantes para um prato simples, mas sempre saboroso!
As flores de abóbora são perfeitas para quem procura um prato principal vegetariano, fresco e rápido.
Os spaghetti com abobrinha e suas flores são uma ideia leve ideal também para um almoço ao ar livre!
Também compartilho a receita dessas 
flores de abóbora recheadas e fritas que são crocantes por fora e macias por dentro, uma delícia!
FLORES DE ABÓBORA RECHEADAS E FRITAS leia aqui→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/fiori-di-zucca-ripieni-e-fritti/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Eu abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F, e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Deixo algumas receitas com abobrinha, outro ingrediente básico que combina com muitos outros alimentos e que podemos apreciar em todas as refeições do menu!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes RECEITA SPAGHETTI DELICADOS COM FLORES DE ABÓBORA
- 500 g spaghetti
- 2 abobrinhas
- 20 flores de abóbora
- 1 pacotinho açafrão (diluído em uma colher de sopa de água quente)
- 2 gemas
- a gosto parmesão ralado
- 1 cebola roxa
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto salsinha picada
Ferramentas RECEITA SPAGHETTI DELICADOS COM FLORES DE ABÓBORA
- Caçarolas de bordas altas
- Wok
- Frigideiras
- Espátulas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA SPAGHETTI DELICADOS COM FLORES DE ABÓBORA
Começo lavando e cortando em pedaços as abobrinhas, descascando e fatiando a cebola roxa.
Na panela, coloco 2/3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem e adiciono o picadinho de cebola roxa e as abobrinhas com 16 flores, cozinhando por 4/5 minutos.
Ajusto o sal e a pimenta e adiciono o açafrão previamente dissolvido em um pouco de água fervente.
Continuo o cozimento até que os legumes estejam macios, mas firmes, e se este molho secar muito, adiciono um pouco de água (ou caldo).
Em uma caçarola de bordas altas, coloco água salgada para cozinhar os spaghetti, que depois escorro al dente e coloco diretamente na panela ou wok.
Misturo a massa com o molho, adicionando as gemas diluídas com algumas colheres de sopa de água (ou caldo) até que estejam cozidas.
Adiciono as flores de abobrinha restantes em tiras e salsinha picada, ajusto sal e pimenta, finalizando o prato de spaghetti com flores de abóbora com queijo ralado que sempre combina bem!
Super delicado e sazonal…Bom apetite! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Deixo a receita desta assadeira de flores de abóbora recheadas
leia aqui→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-fiori-di-zucca-farciti-con-tonno-e-ricotta/
Comece a navegar no meu blog e leia a LISTA DE TODAS AS RECEITAS!
FONTE …oh, não lembro …um livro de receitas que folheei da minha irmã mais nova, Annamaria!
