Hoje a receita de um segundo prato muito saboroso para comer uma carne como o frango, que muitas vezes temos em nossas mesas. Os straccetti à moda basca receita apetitosa são um prato simples que você pode tornar completo adicionando para cada comensal arroz basmati com o qual comer o molho rico e delicioso que se formará durante o cozimento.
O frango à moda basca é um prato do Norte da Espanha, preparado com o frango inteiro cortado em pedaços e às vezes com a adição de azeitonas verdes que pessoalmente omiti porque o Andrea não gosta.
O frango à moda basca é muito saboroso com pimentões, tomates e cebolas, um prato único muito saboroso e nutritivo!
Usei o peito de frango cortado em tiras (straccetti) por praticidade, mas como sempre a escolha final é sua…
O frango à moda basca é um prato proteico saboroso que oferece seu melhor aroma no verão, quando os vegetais que criam o molho estão no auge!
No blog de receitas com frango há muitas, mas se você quiser saborear um prato delicioso recomendo 
ESSE DELICIOSO FRANGO COM LEITE DE COCO ou então 
AS COXAS DE FRANGO MARINADAS tornadas tenras e suculentas por uma rica marinada com vinho, limão, tomilho e muito mais, e também
OS ESCALOPES DE FRANGO COM RADICCHIO E ROMÃ embora para esta última receita você tenha que esperar a próxima estação de outono!
STRACCETTI À MODA BASCA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 PESSOAS
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA STRACCETTI À MODA BASCA
- 600 g peito de frango
- 1 dente de alho
- 3 pimentões (amarelo, verde, vermelho)
- 4 tomates (maduros e firmes)
- 2 Cebolas (brancas ou douradas)
- 1 colher de sopa concentrado de tomate
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
- 1 colher de sopa páprica (para mim doce)
- q.b. salsa
- q.b. tomilho
- q.b. pimenta vermelha
Ferramentas RECEITA STRACCETTI À MODA BASCA
#ADV
- Faca
- Caçarola
- Wok
Preparação RECEITA Straccetti à Moda Basca
• Em uma larga panela doure em pouco azeite os pedaços de frango por 5 minutos. Em outra panela coloque o azeite e doure o dente de alho. Remova-o e adicione as cebolas em rodelas.
• Em fogo médio, doure as cebolas por 5 minutos.
Agora adicione os pimentões cortados em tiras, os tomates em fatias e as ervas aromáticas.
Misture bem e adicione a páprica e o concentrado de tomate.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, adicionando um pouco de água quente se a preparação secar demais.
Agora adicione ao frango os vegetais, ajuste o sal e a pimenta e continue cozinhando por cerca de 30 minutos.
Se os straccetti à moda basca secarem demais, adicione uma concha de água quente.
Simples e muito apetitoso, bom apetite com a receita dos straccetti à moda basca!
Annalisa
Conselhos e notas
O frango é um alimento muito usado em nossas cozinhas porque é fácil de fazer, tem boas propriedades nutritivas e é versátil. Geralmente é utilizado o peito de frango e como receita varia-se do clássico frango assado aos mais exóticos frango ao curry e frango com amêndoas.
