Esta taça com creme de baunilha e framboesas é realmente deliciosa, eu aproveitei muito!
É muito simples de preparar e conclui a refeição de uma maneira maravilhosa, recomendo fortemente e também pode ser feita com antecedência: enfim, é incrível em todos os sentidos!
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Sempre em tema de doces de colher deixo outras receitas logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
INGREDIENTES
- 110 g biscoitos (biscoitos amanteigados não de chocolate)
- 400 g framboesas (congeladas ou frutas vermelhas)
- 30 g xarope de bordo (ou mel)
- 250 g creme de leite líquido (para bater ou creme de soja para bater)
- 25 g maizena (ou fécula de batata)
- 300 g leite
- 25 g açúcar (também mascavo)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
FERRAMENTAS
- Panela de bordas altas
- Espátulas
- Taças
PARA O PREPARO DA RECEITA DA TAÇA COM CREME DE BAUNILHA E FRAMBOESAS
Primeiro, trituro no mixer (sem pulverizá-los) os biscoitos para obter uma espécie de streusel que reservo momentaneamente.
Em uma panela coloco as frutas vermelhas ou framboesas congeladas com o xarope de bordo ou o mel em fogo baixo, e depois deixo amolecer e mantenho no fogo mexendo por cerca de 15 minutos.
Passo este creme por uma peneira mantendo o molho obtido em uma tigela até o momento do uso final.
Agora preparo o delicioso creme de baunilha despejando o creme de leite líquido em uma panela fria e adicionando e dissolvendo o amido de milho.
Coloco no fogo baixo e também adiciono o açúcar, o leite e a baunilha.
Continuo mexendo e deixando engrossar o molho cremoso que depois vou esfriar mexendo ou cobrindo com filme plástico, para que não forme aquela camada mais espessa na superfície.
Aqui estão prontos os vários elementos e podemos compor a nossa taça com creme de baunilha e framboesas …
No fundo da taça coloco a mistura de biscoitos triturados depois a coulis de frutas vermelhas depois o molho de baunilha e repito uma segunda vez esta camada.
É claro que não há uma obrigação de sequência, faça as camadas como preferir, pois o resultado será sempre delicioso!
Terminei com o molho de framboesas e um biscoitinho da Ikea com a minha inicial só para me celebrar eh eh!
Bom apetite!
Annalisa
P.S. NÃO VOU REPETIR QUE É BOM PORQUE AÍ EU IRRITO!
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Se você gosta de framboesas, aqui está uma torta especial crostata com peras, frangipane e framboesas
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