Uma taça espumosa de stracciatella, um sabor delicado com pedacinhos de chocolate que escolhi amargo para uma sobremesa de colher que também pode ser o recheio para um par de biscoitos para criar um biscoitão cheio de doçura, para uma casquinha de massa folhada assada no forno!
É uma preparação de última hora bem rápida e simples de fazer para satisfazer um desejo repentino, mas também para servir uma sobremesa aos nossos convidados, que chegaram na hora do jantar.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Eu abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp, sem notificações e sem som, ao qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes DA RECEITA TAÇA ESPUMOSA DE STRACCIATELLA
- 250 g mascarpone
- 200 g creme de leite fresco
- 30 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 45 g chocolate amargo (picado finamente à faca ou com o mixer)
Ferramentas DA RECEITA TAÇA ESPUMOSA DE STRACCIATELLA
- Batedeiras planetárias
- Batedores elétricos
- Tigelas
PARA O PREPARO DA RECEITA TAÇA ESPUMOSA DE STRACCIATELLA
a receitinha é muito rápida então … misturo na tigela da batedeira planetária ou em uma tigela o creme de leite fresco líquido e o mascarpone.
Utilizo os batedores e bato os líquidos até obter uma mousse espumosa, macia e delicada.
Adiciono o açúcar de confeiteiro peneirado e o extrato de baunilha líquida, misturando bem tudo com uma espátula macia marisa.
Então agora pico finamente o chocolate de excelente qualidade (amargo para mim) e junto aos poucos, sempre tentando misturar tudo com atenção.
Agora só resta decorar o bolo ou a torta ou criar biscoitões recheados ou guardar a creme chantilly ao sabor de stracciatella coberta com filme plástico adequado para alimentos até o momento de mergulhar alegremente a colher dentro…..
Bom apetite!
Annalisa
DEIXO TAMBÉM ESTA COLEÇÃO DE RECEITAS DE CREMES
leia → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-creme-raccolta-ricette-dolci/
