Esses docinhos, as tangerinas ao chocolate, são rapidíssimos e realmente convidativos, um gominho puxa o outro como as cerejas eh eh… São perfeitos como docinho de fim de refeição e, por favor, escolha claramente tangerinas clementinas sem sementes e glaceie-as simplesmente com chocolate amargo e como toque final adicione se quiser seguir esta receita de granulado de amêndoas!
Existem muitas variedades de tangerinas, frutas cítricas ricas em vitaminas A, C e do grupo B, fibras e minerais como potássio e magnésio.
As tangerinas também ajudam a fortalecer o sistema imunológico, combatem o cansaço e nos dão energia e bom humor!
As tangerinas combinam bem com queijo pecorino, peixes e carnes brancas…
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TANGERINAS AO CHOCOLATE
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2/4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes RECEITA TANGERINAS AO CHOCOLATE
- 3 clementinas
- 100 g Chocolate amargo
- 2 colheres granulado de amêndoas
- colheres Leite (opcional)
Ferramentas RECEITA TANGERINAS AO CHOCOLATE
#ADV
- Forno de micro-ondas
- Grelha para doces
Preparo RECEITA TANGERINAS AO CHOCOLATE
Descasque cuidadosamente as clementinas removendo toda a parte branca.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando leite se preferir para deixar o líquido mais fluido.
Agora, com um garfinho ou um palito, pegue cada gomo de clementina e mergulhe-o no chocolate amargo derretido.
Coloque cada gomo sobre uma grelha ou uma folha de papel manteiga.
Polvilhe-os com granulado de amêndoas e deixe-os em um local fresco até secarem completamente.
As tangerinas ao chocolate são deliciosas para apreciar após o jantar e para um lanche muito gostoso… Bom apetite!
Annalisa
Conselhos e notas
É fundamental para esta receitinha rápida pegar um chocolate de boa qualidade e derreter o chocolate da maneira certa, seja em banho-maria ou no micro-ondas. É preciso ter muita atenção, pois corre-se o risco de queimar o chocolate e acabar com grumos secos que obrigam a descartar tudo e refazer a preparação.
Se você quiser derreter o chocolate em banho-maria, pegue uma panela pequena, coloque água e cubra tudo com um prato ou uma tigela para que o vapor aqueça e derreta o chocolate em pedaços. Recomenda-se que a água nunca toque o recipiente onde o chocolate está sendo derretido, pois um calor forte pode queimar o chocolate. Quando o chocolate começar a derreter, mexa e continue fazendo isso até que esteja completamente derretido.
Se você quiser derreter o chocolate no micro-ondas, após cortá-lo em pedaços, coloque-o em um recipiente adequado para micro-ondas e aqueça em potência não muito alta por poucos segundos.
Retire o recipiente e mexa pela primeira vez, continuando assim até ter o chocolate perfeitamente derretido e cremoso.
Polvilhei os gomos de tangerinas ao chocolate com granulado de amêndoas, mas você pode usar granulado de avelãs ou coco… a seu gosto pessoal! Se você gosta de chocolate, recomendo a receita rápida de Trufas OREO… incríveis!!!
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