Uma receita rapidíssima para um aperitivo fácil, as torradas com ricota batida e temperada!
A ricota de vaca é cuidadosamente batida e a adição de mel e limão a torna um molho delicioso e saboroso!
A ricota podemos até fazer em casa seguindo a receita
para a ricota caseira →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricotta-casalinga-ricetta-formaggio-fai-da-te/
para ter um produto genuíno e caseiro.
Quem segue meu blog sabe que adoro aperitivos rápidos e saborosos e esta mousse cremosa de ricota é perfeita para ser espalhada em torradinhas, bruschettas grelhadas e até em chips prontos que encontramos no supermercado.
Não é preciso muito para fazer esta receita, mas claro que um bom mixer ajuda e muito a ter uma mousse de ricota arejada, cremosa e leve!
Se quisermos conservar a creme batida de ricota, podemos colocá-la em recipientes herméticos na geladeira e consumi-la em alguns dias, enquanto que se já a temperamos com ervas, deve ser consumida em um dia, pois as ervas aromáticas têm a característica de se deteriorarem muito rapidamente.
POR ÚLTIMO, MAS NÃO MENOS IMPORTANTE: se não gostamos do aroma de menta, podemos substituí-la por manjericão!
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Outras receitas de molhos salgados e mousses simples:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA TORRADAS COM RICOTA BATIDA E TEMPERADA
- 250 g ricota
- 1 colher de sopa hortelã (picada)
- 1 colher de sopa salsa picada
- 4 colheres de chá mel
- 1/2 limão (orgânico e apenas a casca)
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- a gosto pimenta
- a gosto sal
- a gosto pão de forma branco
Ferramentas RECEITA TORRADAS COM RICOTA BATIDA E TEMPERADA
- Liquidificadores
- Batedeiras elétricas
- Tigelas
- Colheres
PARA O PREPARO DA RECEITA TORRADAS COM RICOTA BATIDA E TEMPERADA
coloco a ricota em uma tigela apropriada e com as batedeiras a deixo cremosa e o mais lisa e homogênea possível.
Em uma tigela à parte, coloco o salsa e hortelã picados, adicionando também o mel e o azeite extravirgem, misturando bem para desenvolver todos os aromas.
Acrescento também o sal, a casca ralada do limão orgânico ou não tratado e uma pitada de pimenta preta que equilibra o sabor e coloco tudo sobre a ricota batida e macia.
Posso então servir à mesa acompanhando a mousse suave de ricota com as torradas, o pão grelhado, as fatias de pão de forma quente e crocante rapidamente grelhadas no fogão!
Muito simples, não é, este novo aperitivo do blog, certo?
Bom apetite! Annalisa
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